طريقة عمل المندي للشيف رمزي

الخميس 16 فبراير 2012 11:27 بواسطة نقاء غرايبة
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الهندي|الطاهي

سيدتي نقدم لك طريقة عمل المندي للشيف رمزي .. اليك هذه الطريقة السهلة التي قدمها لنا شفنا الرائع الشيف رمزي .

طريقة عمل المندي للشيف رمزي
المقادير
  • مسمار ,2 حبة
  • دجاج ,1.5 كيلوغرام
  • ماجي , مكعب
  • أرز حبة طويلة,1.5 كوب
  • هيل ,2 حبة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • دارسين ,2 حبة صغيرة
  • ملون طعام ,3 معلقة كبيرة
  • زيت نباتي ,2 معلقة كبيرة
طريقة التحضير

- نحمر الهيل والفلفل الاسود والمسمار والدارسين الى ان يتغير لونها .

- نضيف مكعب ماجي ثم الماء والدجاج ونتركهم حتى يتم استواء الدجاج، فإذا نضج الدجاج نخرجه من القدر ونضعه جانباً.

- نضع الارز في ماء سلق الدجاج ونتركه حتى ينشف الماء.

- نضع عليه ملعقتين من ملون الطعام.

- نقلي الدجاج ونضع عليه ما بقي من ملون الطعام.

- نضع الدجاج فوق الأرز و تقدم إلى جانب اللبن أو السلطة.

المصدر: منتديات

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل المندي للشيف رمزي'
  • جنى م
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    حلوهـ
  • nahlahussein
    الثلاثاء 04 سبتمبر 2012
    يعنى اية المسمار والهيل والدارسين بالمصرى
  • تالا
    تالا
    الاربعاء 08 اغسطس 2012
    طريقة المندي غلط والمندي اكله سعودية وليست هندية وكمال هو معروف المندي يوضع في حفرة تحت الارض
  • الهاشمي
    الهاشمي
    الثلاثاء 22 مايو 2012
    هذه الطريقة ليست للمندي من اساسيات عمل المندي توافر التنور الموضوع داخل حفرة في الارض ولا يتم سلق الدجاج فيه وانما توضع الدجاجة في وعاء محكم الاغلاق داخل التنور
  • إيمان
    إيمان
    الاربعاء 21 مارس 2012
    تسلم الأيادي لكن هل ملون الطعام هو الكركم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200