طريقة عمل اليالنجي منال العالم

الاربعاء 08 فبراير 2012 12:34 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف مقبلات|

يعٌد اليالنجي أحد الأطباق اللذيذة التي تفتح الشهية، فإذا كنتِ تشعرين بعدم رغبة في تناول الأطعمة والأطباق ذات الدهون والنشويات، فعليكِ بتناول اليالنجي فهو من المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبقٍ من السلطة أو البطاطس المحمرة.

وهنا نقدم لكِ طريقة عمل اليالنجي لمنال العالم، نتمنى أن تنال رضاكم.

اليالنجي
المقادير
  • نعناع يابس , مقدار صغير
  • طماطم مفرومة ناعماً, حبة
  • بقدونس مفروم ,2 ملعقة
  • ثوم مدقوق, فص
  • بصلة مفرومة ناعماً, بصلة
  • أرز مصري,2 كوب
  • ملح , رشة
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , مقدار صغير
  • ورق عنب ,500 غرام
  • صلصة طماطم ,2 ملعقة
طريقة التحضير

- انقعي الأرز في الماء البارد لمدة ربع ساعة.

- حمري البصل والثوم معاً بزيت الزيتون ثم اضيفي الطماطم والبقدونس والنعنع اليابس والملح وعصير الليمون مع التقليب.

- صفي الأرز من الماء و واضيفيه للخليط السابق مع التقليب لمدة خمس دقائق على نارٍ هادئةٍ.

- اطفئي النار واتركي المزيج ليبرد تماماً.

- احضري ورق العنب وافردي كل ورقة واحشيها بالقليل من الخليط ولفيها جيداً ورصيها في وعاءٍ، وهكذا حتى تلفي جميع الأوراق وتحشيها بالمزيج.

- ضعي ثقلاً فوق الأوراق المحشوة حتى لا تنفتح و يخرج منها الأرز أثناء الطهي، وبإمكانك وضع أي ثقل المهم أن لا تنفتح الأوراق أثناء الغليان.

- ضعي مقدار ثلاثة أكواب من الماء وصلصة الطماطم ورشة ملح فوقها وضعيها على النار، ثم خففي تحتها النار بعد الغليان واتركيها حتى تنضج تماماً الأوراق والأرز بداخلها ويمكنك اختبار النضج حسب رغبتك.

- بعد أن تنضج صفيها من المرق وصفيها في وعاءٍ واسع ٍ وزينيها حسب الرغبة بأوراق بقدونس على سبيل المثال.

- تقدم باردة.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل اليالنجي منال العالم'
  • فاطمة ال ثاني
    فاطمة ال ثاني
    الاحد 10 مارس 2013
    يسلموااا على الذبحة الحلوة
  • Eslam al_saadi
    الاحد 13 يناير 2013
    يسلمو ايديك على هالطبخة الطيبة وشكرا لجهودكم الطيبة وجزاك الله خير
  • لمار
    لمار
    الخميس 23 اغسطس 2012
    حلو اوى بس انا عندى نفس المشكله بيطلع شويه الورق ناشف حتى اما بسلقه
  • ديدوو
    ديدوو
    الثلاثاء 07 اغسطس 2012
    الصبية يلي بتسأل لية الورق ما بطلع طري!! حبيبتي اسلقي بمي مغلية 3 دقايق وبعدين لفي واطبخي..وصحتين وعافية
  • ديدو الى hana gomez
    ديدو الى hana gomez
    الاحد 05 اغسطس 2012
    الورق بطلع قاسي لانك ما بتسلقي الورقة قبل ما تلفيها..يعني لازم تسلقيها بشوية مي بتغلي 3 دقايق تقريبا وبتشليهاو بتحطيها بمي باردةو بعدين بتلفيهاو صحتين :)
  • smsm
    smsm
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    سلام عليكم شو هيد ورق عنب احنا ماعندنا هيد
  • amy
    amy
    الثلاثاء 26 يونيو 2012
    plz so3al hal al wara9 al inab biyakloh psk ana mana3raf atbakh haga al taba9
  • hana gomez
    الجمعة 22 يونيو 2012
    السلام عليكم ممكن حدا يفهمني ليش لما بطبخ أوراق العنب ما تطلع طرية؟ من فضلكم أجيبوني
  • hana gomez
    الجمعة 22 يونيو 2012
    السلام عليكم ممكن حدا يفهمني ليش لما بطبخ أوراق العنب ما تطلع طرية؟ من فضلكم أجيبوني
  • ياسمين
    ياسمين
    الإثنين 18 يونيو 2012
    يسلمو شي كتير لذيذ
  • دودي
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    يسلمووووووووووووووو
  • ام عارف
    ام عارف
    الاربعاء 06 يونيو 2012
    اشي لزيز ورائع يسلمو ايديكي
  • نوال الطويرقي
    نوال الطويرقي
    الاحد 03 يونيو 2012
    اولا اشكركم على الاكل الطيب وثانيا برجوكم بان تنزلولي اياه على صفحتي الشخصيه على الفيس مع جزيل الشكر
  • dodoo
    dodoo
    الاحد 13 مايو 2012
    احنا فى مصر اسمه محشى ورق عنب بس مش بنعمله كده بس انا باحب اليالنجى جدا
  • أمال بو
    أمال بو
    الخميس 03 مايو 2012
    هذه الأكلة عندنا بالجزائر نسميها (ضولمة) و نعملها بأوراق الكرنب . لا نستعمل أوراق العنب لكن أعجبتني وسأجربها إنشاء الله
  • ميس
    ميس
    الاحد 22 ابريل 2012
    من منظره مبين زاكي بدي يسلم ايدك
  • rasha kareem
    السبت 21 ابريل 2012
    بجد انا بحب كل وصفات منال العالم وكل الحاجات اللى عملتها بطريقتها طلعت جميلة جداً والوصفات قريبة جداً من اكلتنا المصرية تسلم ايديها
  • rasha kareem
    السبت 21 ابريل 2012
    لو اتحمر الحشو يكون افضل علشان لما يتحط لفترة طويلة مايحمض اطلاقاً
  • rehabomer
    الجمعة 20 ابريل 2012
    جميل جدا
  • نحوله
    الجمعة 20 ابريل 2012
    حلو واااو
  • منال
    منال
    الاربعاء 18 ابريل 2012
    أمبين من شكلها طعمها حلو
  • غيداء
    غيداء
    الإثنين 19 مارس 2012
    بالعراقي نسميها دولمة ونزيد على الحشو لحم مثروم
  • TASNIMTAJ
    TASNIMTAJ
    الاحد 11 مارس 2012
    شكرا ننتظر منك المزيد من الوصفات
  • marwa
    marwa
    الخميس 08 مارس 2012
    اسمه فمصر محشى ورق عنب ومش من المقبلات ده الوجبه الرئيسيه جمبه بقى ملوخيه وفراخ محمره وبس كده
  • marwa
    marwa
    الخميس 08 مارس 2012
    احنا فمصر لازم ناكله سخن نار بس طريقتك حلوه تسلم ايدك
  • smaher
    smaher
    الجمعة 17 فبراير 2012
    ليس ضرورى ان تحمرى الحشوه على النار
  • تسنيم
    تسنيم
    الخميس 09 فبراير 2012
    انا بحب موقعكم كتيررررررر
  • نور
    نور
    الخميس 09 فبراير 2012
    يسملو ايديك
  • مرمر
    مرمر
    الاربعاء 08 فبراير 2012
    كتيررررررر حلو
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام