طريقة عمل جلاش الكريمة والمكسرات

الإثنين 04 يونيو 2012 12:21 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف حلويات|

نقدم لكِ اليوم نوعاً من الحلوى الغربية، وهو جلاش الكريمة والمكسرات وهو من الحلويات اللذيذة المذاق، إليكِ المقادير والطريقة تعلميها معنا الآن:

جلاش الكريمة والمكسرات
المقادير
  • بيض ,4 بيضات
  • فانيليا لاعداد الكريمة , رشة
  • لبن مغلي لعمل الكريمة , كوب
  • قرفة ممزوجة بالسكر, مقدار حسب الرغبة
  • زبدة لورباك , كوب صغير
  • أوراق جلاش ,10 أوراق
  • سكر , كوب
  • نشا , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

-  جهزي الكريمة أولاً وذلك بخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا حتى يتجانسوا معاً، ثم اضيفي النشا واللبن، واستمري في ضرب الخليط.

- ضعي الخليط على نارٍ هادئةٍ مع التقليب باستمرار حتى تصير الكريمة سميكة وناعمة، ثم اتركيها تبرد.

- حمّصي أوراق الجلاش الآن، وذلك من خلال دهن ورقة جلاش بالزبدة ثم رشي عليها خليط القرفة والسكر، ثم ادهني ورقة تانية بالزبدة وضعيها على الورقة الأولى ليتماسكا ثم انثري عليها سكر وقرفة.

- كرّري العملية بحيث تحصلي على خمس ورقات مزدوجة، وبعدين ضعيهم في صينية، وأدخليهم الفرن حتى تتحمر.

-عند التقديم ضعي ورقة مزدوجة وادهنيها بالكريمة، ثم ضعي عليها ورقة تانية وعليها الكريمة، وكرري العملية حتى تنتهي من جميع أوراق الجلاش، وزيّنيها بالمكسرات وسكر البودرة، وقدّميها.

المصدر (منتديات)
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل جلاش الكريمة والمكسرات'
  • raninanajen91@yanoo com
    raninanajen91@yanoo com
    الاحد 29 سبتمبر 2013
    اناكتيراعجبنىشكرا بيكون اسمى رانيا وانابحبك كتير جدااااااااااااااااااان
  • لوله
    لوله
    الاحد 24 يونيو 2012
    تسلم الايادى
  • غلالروح
    غلالروح
    الإثنين 04 يونيو 2012
    يم يم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200