طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص

الاحد 22 سبتمبر 2013 06:03 بواسطة دانة الشمري
التصنيف سلطات|الدولة المطبخ الشرقي|

أعدّي سلطةً لذيذةً وسهلة التحضير وغنية بالفوائد، إليكِ طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص:

طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص
المقادير
  • زيت زيتون ,3 ملاعق
  • خس وراقات,8 ورقات دائرية
  • عصير ليمون ,3 ملاعق كبيرة
  • برغل , كوب
  • بصل مفروم, حبة
  • بقدونس ونعناع مفروم ,0.50 كوب
  • ذرة مطبوخة ,0.25 كوب
  • طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات,2 حبة
  • ملح وفلفل اسود , حسب الرغبة
  • أوراق بقدونس (للتزيين),0.25 كوب
طريقة التحضير

- ينقع البرغل في ماءٍ دافئ لمدة ساعة ثم يصفى ويوضع في وعاءٍ ويضاف له البصل والبقدونس والنعناع والذرة.

- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت والملح والفلفل الاسود ويقلب جيداً ثم تضاف مكعبات الطماطم.

- تفرد أوراق الخس وتحشى بخليط البرغل، ثم تثنى من الطرفين للداخل.

- أكملي لف الورقة بشكلٍ اسطواني (مثل لف ورق العنب)، ثم صفي لفائف الخس في طبق التقديم وزينها بأورق البقدونس.

- المصدر: مطبخ رمانة

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل خضار راقات مع سلطة حمص'
  • جنى م
    الاحد 23 سبتمبر 2012
    يم يم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200