طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا للشيف أسامة

الاحد 08 يوليو 2012 07:56 بواسطة مرام العتيبي
التصنيف مقبلات|

جربي طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا للشيف أسامة، وهي من أنواع المقبلات اللذيذة وسهلة التحضير.

طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا للشيف أسامة
المقادير
  • دقيق ,2 1/2 كوب
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • خميرة , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون , كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ماء , كوب
  • بطاطا كبيرة مُقشرة ومُقطعة شرائح,2 حبة
  • روزماري حسب الرغبة,
  • زعتر طازج حسب الرغبة,
  • ملح خشن حسب الرغبة,
طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- يُخلط الدقيق مع السكر في العجان الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ.

- يُضاف الملح، الخميرة و1/3 كوب زيت زيتون للخليط.

- يُضاف الماء تدريجياً، وتُعجن المكونات حتى نحصل على عجينٍ أملسٍ وناعمٍ.

- يُفرد العجين على سطحٍ أملسٍ مرشوش بالدقيق، ويُفرد بالنشابة على هيئة دائرة كبيرة ورقيقة بسُمك ½ سم.

- تُقسم الدائرة إلى دوائر صغيرة باستخدام قطاعاتٍ دائريةٍ.

- تُرص الدوائر على صاج فرن، ويُرص فوق كل دائرةٍ شريحة بطاطا.

- تُرش شرائح البطاطا بالمتبقي من زيت الزيتون، ثم يُوضع فوقها الزعتر أو الروزماري الطازج.

- تُخبز رقائق الخبز بالبطاطا في الفرن لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام نضج الرقائق والبطاطا.

- تُرص رقائق الخبز بالبطاطا على طبق التقديم وتُرش بقليلٍ من الملح الخشن.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل رقائق الخبز بالبطاطا للشيف أسامة'
  • Basbwsa
    الإثنين 01 ابريل 2013
    انا بحب البطاطا تسلم ايدك
  • جنى م
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    خياااااااال مره
  • عهد فؤاد
    عهد فؤاد
    الجمعة 24 اغسطس 2012
    احب شيف اسامة واحب وصفاته لاني اعتبر مأكولاته لذيذة جدا
  • lila
    lila
    الثلاثاء 17 يوليو 2012
    سلام تعجبني
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200