طريقة عمل ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

الاحد 23 سبتمبر 2012 08:45 بواسطة أوليفيا شحود

يحب الكثير من الناس الريش المشوية والمسلوقة والمطهوة بغير هذه الطرق واليوم سنقدم لكم طريقةً جديدة لطهي الريش أرجو أن تنال إعجابكم وهي طريقة عمل ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة
المقادير
  • طماطم مقشر ومقطع,0.50 كوب
  • سبانخ مفرومة,0.50 كوب
  • ريش (متصلة) ,4 ريشة
  • جزر مبشور, حبة
  • ثوم مفروم,2 فص
  • مرامية , ملعقة كبيرة
  • روزماري , ملعقة كبيرة
  • زيت ,2 ملعقة كبيرة
  • خل بلسمك ,2 ملعقة كبيرة
  • بطاطا ,2 حبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تُغسل الريش وتُجفف وتُجوف بواسطة سيخ معدني.

- تُخلط السبانخ مع الطماطم والجزر ونصف كمية الثوم والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيداً.

- تُحشى الريش بالخليط السابق وتُلف وتُربط جيداً بخيط لحام.

- تُقطع البطاطس على شكل مشروم.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف الثوم والأعشاب وتُقلب لمدة دقيقة ثم تُوضع الريش والبطاطس وتُحمر.

- يُضاف الخل ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.

- تُوضع الريش في صاج فرن حرارة 230 درجة مئوية مع البطاطس والأعشاب .

- تُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200