طريقة عمل سلطة الأناناس مع الفلفل الحار للشيف أسامة السيد

الثلاثاء 22 مايو 2012 09:34 بواسطة فاطمة البو
التصنيف سلطات|الطاهي

قدِّمي سلطة الأناناس مع الفلفل الحار على مائدتكِ وتمتعي بنكهتها الشهية التي لا تُقاوم .. إليكِ طريقة عمل سلطة الأناناس مع الفلفل الحار للشيف أسامة السيد ..

طريقة عمل سلطة الأناناس مع الفلفل الحار للشيف أسامة السيد
المقادير
  • ملح حسب الرغبة,
  • حليب جوز هند , كأس
  • مرق , كأس
  • مانجو خضراء مُقطَّعة أعواد رفيعة,0.25 كأس
  • فلفل أحمر حار مُقطَّع شرائح, قرن
  • أناناس طازج مُقطَّع مكعبات كبيرة,4 كأس
  • كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • خردل حب ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ذرة حب مسلوقة ,0.25 كأس
  • سمن , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود حسب الرغبة,
  • بصل أخضر للتزيين,
طريقة التحضير

- سخِّني السمن في إناءٍ عميق على نارٍ متوسطة، وأضيفي الذرة، وحب الخردل، والكزبرة، والكمون، مع التقليب المستمر، حتى تتداخل النكهات.

- أضيفي الأناناس، وشرائح الفلفل الأحمر، والمانجو، مع التقليب، ثم غطِّي الإناء، وأُتركي الخليط لمدة 3 دقائق، أو حتى تمام النضج.

- أضيفي المرق، وحليب جوز الهند، وأُتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم إرفعيهِ عن النار وتبِّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود.

- أُسكبي سلطة الأناناس مع الفلفل الحار في طبق التقديم، وزينيها بالبصل الأخضر وقدِّميها دافئةً، وبالهناء والشفاء.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سلطة الأناناس مع الفلفل الحار للشيف أسامة السيد'
  • ماجد
    الاربعاء 04 يوليو 2012
    لذيذة ولكن شيء لم يعجبني فيها وهو الفلفل الحار
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200