طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص

السبت 08 سبتمبر 2012 07:19 بواسطة دانة الشمري
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

إليكِ طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص، لتبتعدي عن أنواع السلطة التقليدية وتستبدليها بما هو لذيذٌ وسهل الإعداد:

طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص
المقادير
  • زيت زيتون ,75 ملل
  • ثوم مدقوق ,30 غرام
  • سمسم محمص,30 غرام
  • بصل أحمر مفروم,100 غرام
  • حمص مغسول ومصفى,400 غرام
  • برغل ناعم مغسول,150 غرام
  • عصير ليمون ,40 ملل
  • بقدونس مفروم ناعم ,60 غرام
  • نعناع مفروم خشن ,30 غرام
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • بابريكا ,10 غرام
طريقة التحضير

- ضعي البرغل في وعاءٍ واسكبي فوقه ماء مغلي واتركيه منقوعًا حتى يتضاعف حجمه.

- ضعي الحمص في وعاء مع البصل والسمسم والثوم وامزجيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون.

- عندما يبرد البرغل أزيلي الماء الزائد وأضيفي الحمص.

- وأخيراً، اضيفي البقدونس المفروم والنعناع إلى الوعاء واخلطي المقادير جيدًا ثم تبّليها مع الملح والبهار ورشي البابريكا قبل التقديم.

- المصدر: 3-6r.com

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سلطة البرغل بالحمص'
  • fatin
    fatin
    الثلاثاء 17 سبتمبر 2013
    حلوة ومبينة طيبة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200