طريقة عمل سلطة الروكا والدجاج والبندورة

الاحد 11 ديسمبر 2011 17:17 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف سلطات|
سلطة الروكا والدجاج والبندورة
المقادير
  • ثوم ,4 فصوص
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,0.5 كوب
  • خل حلو ,0.5 كوب
  • صدور دجاج ,2 صدر
  • روكا ,3 باقات
  • بندورة ,2 حبة
  • زعتر بري , ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل ,0.25 ملعقة صغيرة
  • صلصة شواء ,0.25 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • صلصة HP ,4 ملعقة كبيرة
  • صلصة التاباسكو ,4 قطرات
  • فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير

- تنقع صدور الدجاج مع الزنجبيل، الكاتشاب، صلصة الشواء، Hp، الثوم، صلصة التاباسكو،فلفل وملح.

- يوضع الزيج في وعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
 
- تشوى صدور الدجاج في الفرن أو فوق الفحم حتى يحمرّ لونهما.
 
- يقطع الدجاج الى شرائح بحجم الإصبع.
 
- تغسل الروكا وتفرم فرماً خشناً.
 
 - ترص قطع الدجاج المشوي فوق الروكا المفرومة على شكل هرم.
 
- يرش فوقها الزعتر البري ويزين الطبق بشرائح البندورة ويقدم مع الصلصة.
 
طريقة عمل الصلصة:
- يخلط نصف كوب من الخل الحلو مع الزيت النباتي والسكر والملح والفلفل.
 
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل سلطة الروكا والدجاج والبندورة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200