طريقة عمل سلطة الفاصولياء الخضراء

الثلاثاء 03 يناير 2012 10:45 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف سلطات|الدولة المطبخ الشرقي|
سلطة الفاصوليا الخضراء
المقادير
  • خل لخليط الفاصولياء,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • سكر لخليط البصل,50. ملعقة كبيرة
  • خل أبيض لخليط البصل,50. كوب
  • بندورة صغيرة للتزيين,5 حبة
  • سكر لخليط الفاصولياء, ملعقة كبيرة
  • بصل , حبة
  • ليمون عصير,2 حبة
  • فاصولياء خضراء ,50. كيلو
  • ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير

- نقشر البصلة ثم نقطعها بشكل ٍ طوليٍ

- نضع شرائح البصل في ماءٍ ساخنٍ إلى أن تذبل
 
- نضيف السكر على شرائح البصل, ثم نضيف الخل الأبيض ونترك الخليط في الثلاجة
 
- نقطع أطراف الفاصولياء ثم نغسلها جيداً
 
- نقطع كل حبة فاصولياء إلى ثلاثة أجزاءٍ

- نسلق الفاصولياء في ماءٍ مغلي ٍ حتى تنضج
 
- نضع الفاصولياء في ماءٍ مثلجٍ
 
- نتبل الفاصولياء بالملح والفلفل وعصير الليمون والخل والسكر
 
- نضع الفاصولياء المتبلة في الثلاجة
 
- قبل التقديم نضع خليط الفاصولياء مع خليط البصل ونمزجهما جيداً, ثم نزين بالبندورة 
 
المصدر: المطبخ الصيني
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سلطة الفاصولياء الخضراء '
  • دانة البحر رسلان
    دانة البحر رسلان
    الخميس 19 يناير 2012
    جميع الوصفات جدا رائعة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200