طريقة عمل سلطة الفلفل والبصل

الاحد 25 مارس 2012 09:59 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف سلطات|

لا تكتمل الوجبة الغذائية بلا وجود طبق السلطة, خاصةً إذا كانت السلطة مفيدةً وشهيةً بنفس الوقت, كهذه السلطة التي سنقدمها لك, إنها سلطة البصل والفلفل:

سلطة الفلفل والبصل
المقادير
  • ليمون عصير,2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • سماق , ملعقة كبيرة
  • جبنة مقطعة مكعبات,0.25 كوب
  • خيار , حبة
  • جرجير , حزمة
  • خس , ورقة
  • فلفل أخضر , حبة
  • جزر ,2 حبة
  • فلفل أحمر , حبة
  • بصل , حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • نعناع للتزيين, حسب الرغبة
  • بندورة ,2 حبة
طريقة التحضير

- نغسل الخضروات جيداً

- ننزع بذور البندروة، ثم نقطعها إلى شرائحٍ

- نقطع الفلفل والبصل إلى شرائح

- نقطع الخيار طولياً ثم نقطعه مثل عيدان الكبريت

- نقشر الجزر ونقطعه طولياً ثم نقطعه مثل عيدان الكبريت أيضاً

- ننزع أوراق الجرجير من السيقان، ونقطعها إلى قطعٍ كبيرةٍ

- نقطع الخس إلى قطعٍ كبيرةٍ

- نخلط الزيت وعصير الليمون والسُماق والملح والفلفل

- نخلط الخضروات وقطع الجبنة في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف خليط الزيت، مع التقليب بخفةٍ حتى تتداخل المكونات

- نضع السلطة في طبق التقديم، ونزينها بأوراق النعناع

المصدر: الشيف أسامة

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سلطة الفلفل والبصل'
  • faiza el haddadi
    faiza el haddadi
    الاربعاء 18 يوليو 2012
    انا احب كثيرا مطبخ منال العالم ودلك يعود للاطباق الراقية و اللديدة التي تعدها و طريقة تقديمها لكل و جبة فهدا يدل عن الجودة العالية التي تقدمها الاخت منال العالم يسلموا و يعطيك الف عافية و رمضان كريم
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200