طريقة عمل سلطة قلب النخيل (الجمار)

الثلاثاء 20 مارس 2012 08:04 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف سلطات|

سلطة قلب النخيل طبقاً مغذياً وشهياً جداً, لأن قلب النخيل المعروف بالجمار ذو فوائد عديدةً ومتنوعةً.

ولكل من لم تجرب بعد قلب النخيل, إليك طريقة عمل سلطة قلب النخيل ( الجمار):

طريقة عمل سلطة قلب النخيل (الجمار)
المقادير
  • قلب نخيل مصفى من الماء,3 علبة
  • برتقال أبو سرة,3 حبة
  • جرجير مفروم وسط,3 حزمة
  • أوراق كزبرة لعمل التتبيلة,1.50 كوب
  • فلفل لعمل التتبيلة, حسب الرغبة
  • ملح لعمل التتبيلة, حسب الرغبة
  • زيت زيتون لعمل التتبيلة,0.50 كوب
  • عسل ,2 ملعقة صغيرة
  • خل العنب الأحمر لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون لعمل التتبيلة,3 ملعقة كبيرة
  • بندورة صغيرة مقطعة لأنصاف,4 كوب
  • كراث مقطع ناعم لعمل التتبيلة, ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- نقشر البرتقال ونزيل الطبقة البيضاء المرة نهائياً

- نقطع البرتقال إلى قطعٍ صغيرةٍ 

- نقطع قلب النخيل إلى قطعٍ متوسطةٍ

- نخلط البرتقال وقلب النخيل, ثم نضيف الجرجير

- نخلط كل المكونات مع بعضها البعض

لعمل التتبيلة
- نضع أوراق الكزبرة والكراث وعصير الليمون وخل العنب والعسل, في الخلاط الهربائي

- نخلط المكونات حتى تصبح الكزبرة ناعمةً جداً, بعد ذلك نضيف زيت الزيتون بالتدريج ونستمر بالخلط

- نضيف الملح والفلفل

- نضيف التتبيلة ونقلب السلطة برفقٍ

- نقدم السلطة فور إعدادها

المصدر: فتافيت

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل سلطة قلب النخيل (الجمار)'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200