طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة

الإثنين 25 يونيو 2012 11:15 بواسطة مرام العتيبي
التصنيف مقبلات|

نقدم لكِ طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة خطوة بخطوة في السطور الآتية: 

طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة
المقادير
  • ملح للحشو, ملعقة صغيرة
  • صلصة طماطم) للحشو, ملعقة صغيرة
  • بطاطس للحشو,2 ثمرة
  • ماء للعجينة, كوب
  • ملح للعجينة , ملعقة صغيرة
  • زيت للعجينة , ملعقة كبيرة
  • دقيق للعجينة , كوب
  • كزبرة خضراء مفرومة للحشو, ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر حار للحشو, ثمرة
  • زيت للقلي,
طريقة التحضير

• لعمل عجينة السمبوسك:
يخلط الدقيق والزيت والملح والماء، ويعجن الجميع باليد حتى تتشكل عجينة متجانسة، ثم تترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة. 

• لعمل حشوة السمبوسك:  
تسلق البطاطس وتهرس بالشوكة، ويضاف إليها الكزبرة الخضراء، والفلفل الأخضر الحار، والصلصة، والملح، ويقلب الجميع جيداً حتى تختلط جميع المقادير. 

- تخرج عجينة السمبوسك من الثلاجة، وتفرد على المائدة، ثم ترقق العجينة وتشكل على شكل دوائر كبيرة وتقسم إلى نصفين.

- يحشى كل نصف من عجينة السمبوسك بوضع خليط الحشوة وسط نصف الدائرة، ويلف الطرف الأيمن على الجهة اليسرى والطرف الأيسر على الجهة اليمنى ثم تلصق الأطراف ببعضها. 

- تُقلى وحدات السمبوسك  بحشوة البطاطس الحارة في الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 

- تُقدم سمبوسك البطاطس الحارة ساخنةً مع السلاطة الخضراء أو سلطة الطحينة.

المصدر: مواقع 
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سمبوسك البطاطس الحارة'
  • جنى م
    الجمعة 14 سبتمبر 2012
    خياااااااااال مررررررررهـ
  • mena
    mena
    السبت 28 يوليو 2012
    تسلم الايادى
  • fatima nana
    fatima nana
    الخميس 26 يوليو 2012
    لذيذة
  • amina nana
    amina nana
    الخميس 26 يوليو 2012
    رائعة
  • lili
    lili
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    يسلام والله شهتينا
  • amel
    amel
    الاربعاء 25 يوليو 2012
    أحنا في الجزائر نسموه البوراك ..... والبوراك فيه أكثر من طريقة .... لي نعملوه باللحم المفروم و لي هيا فيانداشي ولا بالطونة و نزيدو الزيتو و كذلك بيض و فروماج بونسيو يعني جبن
  • نصيرة
    نصيرة
    الإثنين 23 يوليو 2012
    شكلها لذيذ
  • نوال الطويرقي
    نوال الطويرقي
    الإثنين 23 يوليو 2012
    ياليت تنزلولياها على صفحتي
  • imen
    imen
    الإثنين 23 يوليو 2012
    man fadlik wasafat samak 3ajil3ajil 3ajil wa wasafat kake bilfawakih
  • souhila sunshine
    souhila sunshine
    السبت 21 يوليو 2012
    thank's;i think that i can tray this
  • slami ahlam
    slami ahlam
    الجمعة 20 يوليو 2012
    يضهر انها لذيده ممكن اجربها
  • khgg
    khgg
    الإثنين 16 يوليو 2012
  • كاملة
    كاملة
    الاربعاء 11 يوليو 2012
    تسلم الايادي
  • Jouri
    الإثنين 09 يوليو 2012
    شكلها لذيذ بجربها اكيد
  • الهام
    الهام
    السبت 30 يونيو 2012
    تسلم الايادى وشكرا على كل شىء تمناتى القلبيه بالتوفيق
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200