طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي

الخميس 12 يوليو 2012 12:46 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف أطباق بحرية|الدولة المطبخ الشرقي|

سنقدم لك اليوم إحدى الطرق الجديدة لطهي السمك وهي طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي

سمك الفيليه بالشيبسي..طعم لا ينسى
المقادير
  • خل , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • الهليون , حسب الرغبة
  • ليمون شرائح, حسب الرغبة
  • بطاطا مقطعة شيبسي,2 حبة كبيرة
  • بيستو صوص , كوب
  • سمك فيليه , كغ
  • عصير ليمون ,0.50 كوب
  • زيت ,
طريقة التحضير
- نقوم بغمر شرائح البطاطس الشيبسي بالماء المملح والخل حتى يطرى ثم نرصهم متلاصقين فوق بعضهم واحدةً شيبسي فوق الثانية فى 4 صفوف متجوارين ومتلاصقين
 
- نضع احدى قطع  السمك الفيليه وتدهن بملعقةٍ من البيستو وعصير الليمون ورشة ملحٍ ثم نلف عليها شرائح الشيبسي بحيث تغطيها تماماً ثم تنقل لصينية بها القليل من الزيت أو السمن

- ندهن البطاطس بالزيت أو السمن ثم تدخل فرناً حاراً وعلى كل قطعة سمكٍ ملفوفةٍ بالشيبس شريحة ليمونٍ وتدخل الفرن حتي تحمر البطاطس وتقدم مع الهليون السوتيه
 
- لعمل الهليون السوتيه يسلق في ماء مغلي مملح ل5 دقائق ثم يرفع ويغمر بماء مثلج حتى وقت التقديم يرفع ويقلى بقليلٍ من الزبد ويقدم ساخناً
 
- يمكنك الإستغناء عن الهليون وتقديم قطع السمك وحدها مع الأرز الأبيض.
 
المصدر: جوهرة
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي'
  • lylia
    lylia
    السبت 14 يوليو 2012
    houria list tabakha mahira
  • lylia
    lylia
    السبت 14 يوليو 2012
    la fafa
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200