طريقة عمل سمك الفيليه على الطريقة الايطالية

الإثنين 19 ديسمبر 2011 07:32 بواسطة فيروز الحلبي
فيليه السمك على الطريقة الايطالية
المقادير
  • ليمون عصير,50. كوب
  • بندورة صغيرة للتزيين, حسب الرغبة
  • زيتون أسود شرائح, كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة
  • بصل شرائح رفيعة, حبة
  • ثوم مبشور أو مدقوق,2 فص
  • بندورة ,5 حبات
  • سمك ,50. كيلو
طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ

-  يضاف البصل ثم الثوم إلى المقلاة ويقلب على النار, حتى يذبل البصل ويصبح أصفر اللون 
 
-  تقطع البندورة الى مكعباتٍ كبيرةٍ وتضاف للبصل، ثم يضاف الزيتون والبقدونس وعصير الليمون 
 
-  تغطى المقلاة ويترك هذا الخليط على نارٍ خفيفةٍ لخمسة دقائقٍ
 
-  تضاف قطع السمك إلى صلصة البندورة وتغمر بها

-  تغطى المقلاة ويترك السمك على نار خفيفة لخمسة دقائقٍ, أو حتى يتحول لون السمك إلى أبيض

- يزين الفيليه ببندورة الشيري الصغيرة

المصدر: منتديات 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل سمك الفيليه على الطريقة الايطالية'
  • جينار عبد الله
    جينار عبد الله
    الثلاثاء 24 يوليو 2012
    تسلموووووووووووووووو كتير الاكلة لزيزة كتير رررررررررررررر وانا ستمتعت وانا باكل فيها
  • mounira gaceb
    mounira gaceb
    الاحد 06 مايو 2012
    wasafat sahla wa bimostawa 3alami chokran
  • مروه
    مروه
    الاحد 22 ابريل 2012
    الوصفات رائعه و لكم كل الشكر والتفدير على مجهودكم الرائع
  • rania fahmy
    الجمعة 03 فبراير 2012
    وصفه سهله و سريعه و صحيه
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200