طريقة عمل شوربة البقول والسجق

الاحد 03 يونيو 2012 09:09 بواسطة سارة العساكر
التصنيف شوربات|

هل جربتِ شوربة البقول والسجق من قبل؟، يُمكنك أن تجربيها معنا الآن، إليك طريقة عمل شوربة البقول والسجق السهلة والسريعة التحضير.

شوربة البقول والسجق
المقادير
  • فاصوليا حمراء مسلوقة , كوب
  • بسلة مسلوقة ,2 كوب
  • خضار مشكل (كوسة، جزر، كرفس) مُقطع حلقات ,2 كوب
  • سجق مُقطع حلقات , كيلو
  • بصل مُقطع كبير,2 ثمرة بصل
  • أوراق كزبرة ,2 كوب
  • طماطم مقطعة كبيرة ,2 ثمرة
  • مرق دجاج ,5 أكواب
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • كزبرة , ملعقة
  • حبهان , ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
  • قرنفل , ملعقة صغيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • خبز شرائح مدهونة بصلصة الطماطم أو معجون الكزبرة للتقديم , حبة
طريقة التحضير

- يُحمر السجق في مقلاة على نارٍ متوسطةٍ ثم تُضاف مكعبات الخضار وتُقلب لمدة 3 دقائق، ويترك جانباً.

- يُخلط البصل، الثوم، الكزبرة، الطماطم في الخلاط الكهربائي ويُهرس حتى نحصل على معجون.

- يُسخن المرق في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ ثم يُضاف خليط السجق ومعجون البصل ويُتبل بالبهارات والملح والفلفل.

 - تُترك حتى النضج ثم يُضاف البسلة والفاصوليا ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

- يُصب ويُقدم مع شرائح الخبز المدهونة بالطماطم أو الكزبرة.

المصدر(فتافيت)
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل شوربة البقول والسجق'
  • جنى م
    الاربعاء 26 سبتمبر 2012
    رووووووووووووعه
  • eman
    eman
    الاربعاء 13 يونيو 2012
    ايه رأيك
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200