طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا

الخميس 11 مايو 2017 10:18 بواسطة osamha
التصنيف شوربات|

اخترنا لكم من مطبخ يم يمي طريقة عمل شوربة الدجاج.. بخبز التورتيلا الشهية ، قومي بتجربتها الان وشاركينا رأيك

طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا
المقادير
  • ملح , رشة
  • صلصة طماطم , 3/4 كوب
  • خل أبيض , 1 كوب
  • فلفل أخضر حار مفروم , 2 حبة
  • فلفل أحمر كبير مفروم , 2 حبة
  • بصل مفروم , 5 كوب
  • طماطم مقشرة ومقطعة , 2 1/2 كوب
  • صلصة التورتيلا ,
  • خبز التورتيلا الجاف والمقطع مكعبات. , 3 كوب
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغية
  • فلفل أحمر باودر , 1 ملعقة صغيرة
  • ثوم مهروس , 4 فص
  • بصل مفروم , 1 حبة
  • فلفل اخضر حار مفروم , 1 ملعقة كبيرة
  • كزبرة طازجة مفرومة , 1/4 كوب
  • زبدة , 3 ملعقة كبيرة
  • دقيق , 6 ملعقة كبيرة
  • صلصة التورتيلا , 1 كوب
  • مرق دجاج , 2 كوب
  • كريمة طبيخ , 4 كوب
  • طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات , 1/2 كوب
  • كرفس مقطع مكعبات , 1/2 كوب
  • جبنة شيدر , 3/4 كوب
  • مشروم مقطع شرائح , 3/4 كوب
  • دجاج مسلوقة منزوعة الجلد ومقطعة قطع صغيرة , 4 صدر
طريقة التحضير

 صلصة التورتيلا
على نار متوسطة ضعي الطماطم مع كوب من الماء واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.

ضعي الطماطم في محضرة الطعام واهرسيها جيدًا.

أعيدي الطماطم على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والأحمر والفلفل الأخضر الحار والخل وصلصة الطماطم  واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة.

ارفعيها من على النار واتركيها تبرد ثم احفظيها في الثلاجة.
 
الشوربة
على نار متوسطة ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي الثوم الطماطم والكرفس ونصف كمية المشروم وقلبي لمدة 10 دقائق.

أضيفي نصف كمية المرق وقلبي واتركيه حتى يغلي.

بعد أن يبرد ضعي الخليط في محضرة الطعام واهرسيهم هرسًا ناعمًا.

على نار متوسطة ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 5 دقائق.

أضيفي باقي المرق وكريمة الطبخ تدريجيًا حتى يذوب الدقيق تمامًا.

أضيفي الدجاج والجبن الشيدر وباقي المشروم وصلصة التورتيلا والفلفل الأخضر الحار والفلفل الحار الباودر والملح والفلفل الأسود وقلبي باستمرار حتى تغلظ قليلًا.

أضيفي الكزبرة وقلبي لمدة 5 دقائق.

يمكنكِ إضافة مرق الدجاج إذا وجدت الشوربة غليظة.

ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الكزبرة وخبز التورتيلا الجاف.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الدجاج بخبز التورتيلا'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200