طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية

الثلاثاء 31 يناير 2012 09:19 بواسطة منال الهوشان
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ المكسيكي|

نقدم لك طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية اللذيذة! قدميها لأسرتك كوجبة مغذية وساخنة في ليالي الشتاء الباردة!

طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية
المقادير
  • فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة,0.5 ثمرة
  • ورق ريحان أو شبت مقطع قطع صغيرة للتزيين,
  • مرق دجاج ,3 كوب
  • كريمة طبخ مملحة مخلوطة بالفلفل الأسود, كوب صغير
  • فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة, ثمرة
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً,
  • زيت ذرة , ملعقة كبيرة
  • ذرة حبوب ( يذاب الثلج إذا كان مجمداً),0.5 كيلو
طريقة التحضير

- يسخن الزيت في المقلاة، ثم يوضع البصل المفروم وثمرة الفلفل، ويقلب الخليط في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى يلين الفلفل قليلاً.

- تضاف الذرة إلى البصل والفلفل، ويقلب الجميع مرة أخرى في المقلاة لمدة دقيقتين.

- يوضع المزيج في الخلاط، ويفرم لمدة 5 دقائق حتى ينعم تماماً، مع إضافة القليل من مرقة الدجاج عند الحاجة إلى ذلك.

-  يصب المزيج في إناءٍ عميقٍ، ويضاف إليه مرقة الدجاج، ويرفع على نارٍ متوسطةٍ حتى يغلي لمدة 3 دقائق، مع التقليب.

- تضاف الكريمة المملحة إلى المزيج، وتهدأ النار، ويقلب الخليط برفق لمدة دقيقتين.

- تصب شوربة الذرة المكسيكية في أطباق الشوربة، وتزين بقطع الفلفل الأحمر أو الأخضر أو بقليل من ورق الريحان المقطع حسب الرغبة.

- ملاحظة: عند إعادة تسخين شوربة الذرة المكسيكية ترفع على نار هادئة، ولا تترك حتى تغلي.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية'
  • منى
    منى
    الاحد 29 يوليو 2012
    جميلة جداا جداا
  • siham
    siham
    الإثنين 30 ابريل 2012
    creme freche hiya crema momala7a?
  • عنبر
    عنبر
    الخميس 22 مارس 2012
    شكرا لكم على وصفاتكم الرائعة
  • غواش
    غواش
    الخميس 22 مارس 2012
    لذيذة جداااا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200