طريقة عمل شوربة الفاصولياء الخضراء مونج

الاربعاء 04 يناير 2012 09:09 بواسطة نهى القرا
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الصيني|
الفاصوليا الخضراء مونج
المقادير
  • ملح ,
  • فاصولياء خضراء ، مونج, كوب
  • بصل وسط ، مفرومة, حبة
  • كزبرة مفروم, كوب
  • ثوم مهروس, فص
  • زيت نباتي,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مفروم, قطعة
  • فلفل حار,
طريقة التحضير

- يوضع الزيت النباتي في قدرٍ على النار، ثم يُضاف البصل المفروم ويُقلّب الى أن يصبح لونه ذهبياً.

- يُضاف الزنجبيل، الثوم المهروس، الكزبرة حسب الرغبة ثم يُقلبوا قليلاً ويُتبل المزيج بالفلفل الأسود والملح.
 
- تضاف حبات الفاصولياء الخضراء المغسولة والمصفاة جيداً ثم تُقلب قليلاً، يضاف الماء إلى أن تغمر المزيج لحوالي 2 انش، تُترك الشوربة على النار إلى أن تغلي.
 
- عند بدء الغليان تُخفف النار وتُترك الشوربة إلى أن تنضج حبات الفاصولياء جيداً.
 
- تقدم ساخنة مع بعض الخبز الطازج.

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الفاصولياء الخضراء مونج'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200