طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء

الخميس 14 نوفمبر 2013 11:53 بواسطة دانة الشمري
التصنيف شوربات|

تعد الشوربات من أهم الأطعمة المفيدة واللذيذة التي تثري المائدة، لذا أحضرنا لكِ طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء، جرّبي هذه الوصفة وشاركينا رأيكِ فيها:

طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء
المقادير
  • زبدة ,4 ملعقة كبيرة
  • مرقة خضار ,4 لتر
  • كراث مفروم,2 رأس
  • بصل مفروم, حبة
  • فاصوليا بيضاء ,0.50 كيلو
  • ملح , حسب الذوق
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فليفلة حمراء مفرومة, حبة
طريقة التحضير

ـ‏ ‏تنقع‏ ‏الفاصوليا‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏بارد‏ ‏طيلة الليل قبل تحضير الشوربة.

- تُصفّى الفاصولياء ‏من الماء وتشوّح ‏في‏ ‏الزبد‏ة ‏مع‏ ‏البصل‏ ‏والكراث‏ والفليفلة حتى ‏يصفر‏ ‏لونها‏.

-‏ يُضاف مرق الخضار والملح والفلفل الأسود للفاصولياء وتوضع‏ ‏على ‏نار‏ ‏متوسطة الحرارة لتغلي‏ مدة 3 ‏ساعات‏. ‏

- تضرب‏ ‏الشوربة‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏لتصبح ناعمة وكثيفة القوام "إختياري".

- تسكب شوربة الفاصوليا في أطباق التقديم لتقدّم ساخنة على سفرة الطعام.‏

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضاء'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200