طريقة عمل شوربة الكراث

الإثنين 12 ديسمبر 2011 10:52 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الشرقي|
شوربة الكراث
المقادير
  • زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
  • كريمة ,0.5 كوب
  • بصل , حبة
  • بطاطا ,2 حبة
  • كراث ,0.5 كيلو
  • فلفل أبيض ,0.5 ملعقة صغيرة
  • مرقة دجاج ,5 كوب
طريقة التحضير

- ينظف الكراث ويفرم.

- تقشر حبتي البطاطا وتقطع الى مكعبات.
 
- تقطع البصلة الى أربعةِ أجزاءٍ.
 
- تسخن الزبدة في قدرٍ ويقلى فيها الكراث والبطاطا والبصل لمدة 7 الى 10 دقائق.
 
- تضاف مرقة الدجاج او الماء ويرش الملح والفلفل حسب الذوق، ويتابع التسخين حتى تستوي جميع الخضار.
 
- يوضع المزيج في الخلاط ويهرس.
 
- يعاد الحساء المهروس الى القدر وتضاف اليه الكريما الطازجة ويحمى على النار ويقدم ساخناً مع التوست.
 
 
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الكراث'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200