طريقة عمل شوربة الكوسا

الاربعاء 05 يونيو 2013 13:43 بواسطة دانة الشمري
التصنيف شوربات|الدولة المطبخ الشرقي|

نقدم لك طريقة عمل شوربة الكوسا المفيدة، بالبازيلاء والخضروات .. طبّقيها واستمتعي بمذاقها:

طريقة عمل شوربة الكوسا
المقادير
  • مرقة خضراوات أو دجاج ,3 أكواب
  • سمن , ملعقة كبيرة
  • كراث مقطع, كوب
  • بازيلاء خضراء , كوب
  • حليب دافئ , كوب
  • كريمة , كوب
  • جزر مقطع,2 حبة
  • بصل مقطع,1.50 حبة
  • كوسا مقطعة,3 حبات
  • جوز الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
  • حبهان , حبة
  • ريحان مقلي , حسب الرغبة
طريقة التحضير

- يشوح البصل في السمن، ثم تضاف له الكوسا، الجزر، الكراث والبازلاء.

- يضاف إلى الخليط مرقة الخضراوات أو الدجاج حسب الرغبة.

- عندما تنضج الخضراوات يضاف الحليب الدافئ والكريمة الطازجة وتغلي غلوة واحدة.

- تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم ترفع عن النار.

- يخلط المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً جداً.

- يضاف جوز الطيب ويزين بأوراق الريحان المقلية وتقدم شوربة الكوسا ساخنة.

المصدر: فتافيت.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الكوسا '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200