طريقة عمل شوربة الهليون الغنية بالفيتامينات للشيف مونيك باسيلا زعرور

الثلاثاء 21 فبراير 2012 11:56 بواسطة سارة العساكر
التصنيف شوربات|الطاهي

إذا كنتِ تشعرين بالبرد وبحاجة إلى مشروبٍ ساخنٍ فعليكِ بالشوربة، وشوربة الهليون من الشوربات الغنية بالفيتامنيات، واليوم نستعرض معكِ طريقة جديدة للشوربة هي طريقة عمل شوربة الهليون الغنية بالفيتامينات للشيف مونيك باسيلا زعرور.

شوربة الهليون
المقادير
  • جوزة الطيب مبشورة, حبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بهار حلو, رشة
  • زيت نباتي , ملعقة
  • بصل وسط مفروم ناعماً,2 رأس
  • ثوم مهروس,2 فص
  • هليون ,200 غرام
  • حليب بودرة بدون دسم,2 ملعقة
  • مرق دجاج ,4 أكواب
  • نشا , ملعقة
  • ماء , كوب
طريقة التحضير

- حمٌي الزيت، ثم اضيفي إليه  البصل ويقلّب حتى يشقرّ لونه .

- اضيفي الثوم والهليون ويُحّرك المزيج جيداً على نار قويّة حتى تذبل الخضار.

- اضيفي مرق الدجاج ويترك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة.

- ارفعي المزيج عن النار ويخلط جيداً في الماكينة الكهربائية أو الخلاط اليدوي.

- اخلطي بقية االمقادير( الحليب، البهار، الملح، جوزة الطيب، النشا، الماء) على البارد.

- اضيفي هذه المقادير السابقة بعد خلطها على مرق الدجاج وقلبيهم جيداً.

- حركٌي المزيج بإستمرار حتى يتماسك.

- يُقدّم ساخناً.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل شوربة الهليون الغنية بالفيتامينات للشيف مونيك باسيلا زعرور'
  • emo
    emo
    الاحد 03 نوفمبر 2013
    هي حلوة بس ما ظبطت معاي الا من ثالث مره
  • رغد
    رغد
    الخميس 24 مايو 2012
    لذيذة جددداً
  • beautiful
    beautiful
    الخميس 26 ابريل 2012
    ما هو الهليون و الشوفان من فضلكم شكرا
  • حلا
    حلا
    الخميس 23 فبراير 2012
    لذيذة وحلوة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200