طريقة عمل شوربة الهليون الخضراء الشهية

الإثنين 26 ديسمبر 2011 07:50 بواسطة ريم الموسى
التصنيف شوربات|
طريقة عمل شوربة الهليون
المقادير
  • ملح حسب الذوق,
  • زبدة لورباك ,3 ملاعق كبيرة
  • فلفل أبيض ,.25 ملعقة
  • كريمة طازجة, كوب
  • سائل علبة الهليون , كوب
  • هليون مقطع إلى قطع, علبة
  • دقيق ,3 ملاعق كبيرة
  • مرقة الدجاج ,5 أكواب
طريقة التحضير

- تسخن الزبدة في قدرٍ، ويضاف إليها الدقيق ويخفق معها لتفادي تكوّن كتل.

- يتابع الخفق حتى تفوح رائحة لذيذة من القدر، ثم تضاف مرقة الدجاج والسائل الموجود في علبة الهليون إلى محتوى القدر.

- يحرك الخليط جيداً ويترك على النار حتى تظهر الفقاقيع على سطح الحساء.

- يرفع القدر من على النار وتضاف الكريمة الطازجة إلى الحساء، ثم تضاف قطع الهليون بعناية لتفادي هرسها.

- يرش الملح حسب الذوق ويضاف الفلفل الأبيض عند الضرورة.

- تقدم شوربة الهليون مع الخبز المحمص.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل شوربة الهليون الخضراء الشهية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200