طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر البري

الاحد 29 يناير 2012 10:31 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|

الزعتر أو الصعتر أحد أشهر الأعشاب المفيدة في العالم, والتي تمتلك خواصً طبيةً وغذائيةً, إضافةً لطعمها المنعش, فكيف إذا كان الزعتر أحد مكونات أطباقك؟! بالتأكيد سيضفي نكهة الطبيعة الحقيقة لطعامك.

لذا, إليك سيدتي وصفةً رائعةً تبرز لذة الزعتر البري وهي طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر البري

 

طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر البري
المقادير
  • ملح لعمل صلصة البيستو, حسب الرغبة
  • زيت زيتون , ملعقة كبيرة
  • ريحان أخضر لعمل صلصة البيستو,1.50 كوب
  • ثوم مهروس لعمل صلصة البيستو,3 فص
  • زيت زيتون لعمل صلصة البيستو,25. كوب
  • جوز لعمل صلصة البيستو,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل لعمل صلصة البيستو, حسب الرغبة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • فلفل , حسب الرغبة
  • زعتر بري مطحون, حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • دجاج ,4 صدر
  • جبنة موزاريلا مبشورة,50. كوب
  • حبنة بارميزان مبروشة لعمل صلصة البيستو,4 ملعقة كبيرة
  • ماء مغلي لعمل صلصة البيستو,25. كوب
طريقة التحضير

- نسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ

- نضيف الثوم ونقلبه, حتى يصبح لونه ذهبياً
 
- نضيف صدور الدجاج, ثم نرش الملح والفلفل الأسود والزعتر البري
 
- نقلب الدجاج حتى يحمر من الوجهين
 
 لعمل صلصة البيستو
 
- نخلط (الجوز وزيت الزيتون والثوم والريحان وجبنة البارميزان والملح والفلفل الأسود) بالخلاط الكهربائي, حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ مثل الكريم
 
- نضيف الماء ونعيد الخلط مرةً أخرى لمدة 3 دقائقِ
 
- نضع الدجاج في طبق الفرن, ثم نضيف عليه صلصة البيستو
 
- ندخل الدجاج إلى الفرن بدرجة حرارة 200 مئويةٍ لمدة 25 دقيقةٍ, ثم نضيف جبنة الموزاريلا 
 
- نعيد الدجاج للفرن لمدة 5 دقائقٍ, حتى تذوب الجبنة
 
- نقدم صدور الدجاج مع المعكرونة أو الأرز أو الخضار المشوية
 
المصدر: منتديات
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل صدور الدجاج بالزعتر البري'
  • rosealkub
    الخميس 25 يوليو 2013
    tasty ymmmm
  • fery ranim
    fery ranim
    الثلاثاء 09 ابريل 2013
    انا نحب الدجاج بزاف
  • rawaa
    السبت 08 سبتمبر 2012
    يسلمو ان شاء الله اسويها
  • amfmf23
    amfmf23
    السبت 03 مارس 2012
    اكيد حلو اكيد خلوه
  • زهرة 8
    الاحد 19 فبراير 2012
    لذيذة كتير أكيد هجربها
  • hanan
    الجمعة 03 فبراير 2012
    روعه
  • نانسي
    نانسي
    الاحد 29 يناير 2012
    جدا لذيذ و مفيد!!!
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200