طريقة عمل صينية الدجاج بالطحينة ..

- ضعي الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل والثوم وقلبيه، ثم ضعي البهارات، ثم الدجاج وقلبيه جيداً.

- استمري في التقليب ويجب أن تكون الحرارة عالية، ثم ضعي الفطر والملح وغطي القدر حتى ينضج الخليط.

- ضعي البطاطس المقلية في الصينية، ثم خذي صلصة الطحينة وملعقة مايونيز وضيفيها للدجاج بعد أن ينضج.

- اسكبي الدجاج على البطاطس بشكل مرتب.

- وأخيراً رشي النعناع المجفف على صينية الدجاج بالطحينة، وقدميها ساخنة.

- المصدر: أزياء.