طريقة عمل طماطم صفراء بحشو الحرنكش

الاربعاء 29 اغسطس 2012 15:06 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|الطاهي

من اغرب وألذ الأطباق التي قدمها لنا الشيف أسامة السيد هو طبق الطماطم الصفراء بحشوة الحرنكش، وهو ما سنقدمه لكم فيما يلي  طريقة عمل طماطم صفراء بحشو الحرنكش:

 طماطم صفراء بحشو الحرنكش
المقادير
  • طماطم صفراء ,3 حبة
  • حرنكش توماتية ,6 حبة
  • طماطم حمراء مفرومة, حبة
  • نعنع مفورم, ملعقة كبيرة
  • كزبرة مفرومة, ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم,0.25 كوب
  • ثوم مفروم,2 فص
  • فلفل حار مفروم, حبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • فلفل , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يُقطع جزء من أعلى الطماطم الصفراء بالسكين ويجوف بإستخدام ملعقةٍ صغيرةٍ مع إزالة البذور حتى يصبح مثل الكوب ( مع الإحتفاظ بلُب الطماطم).
 
- يُوضع لب الطماطم في وعاءٍ عميقٍ، يُضاف الحرنكش، مكعبات الطماطم، النعناع، الكزبرة، البصل، الثوم والفلفل الحار.
 
- يُتبل الخليط بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
 
- تُحشى الطماطم الصفراء وتُقدم.
التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل طماطم صفراء بحشو الحرنكش'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200