طريقة عمل عجة البطاطس

الاربعاء 18 ابريل 2012 12:19 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف مقبلات|

إذا كنتِ من محبي البطاطس وتبحثين عن طريقةٍ جديدةٍ لطبخها، فإليك طريقة عمل عجة البطاطس، تعرفي على المقادير وطريقة التنفيذ أدناه:

عجة البطاطس
المقادير
  • بطاطس ,2 حبة
  • بصل , حبة
  • بقدونس ,2 حزمة
  • بيض ,4:5 بيضات
  • ملح وفلفل اسود وبهارات , حبة
  • كمون , حبة
  • زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- تبشر البطاطس والبصل بشراً خشناً.

- يفرم البقدونس فرماً ناعماً ويضاف للبطاطس والبصل المبشورين.

- يكسر البيض ويضاف للخليط السابق وتوضع التوابل جميعها ويقلب جيداً.

- تسخن الطاسة ويوضع بها حوالي 5 ملاعق زيت وبعد أن يسخن يغرف من الخليط مقدار كبشة ويوضع في الطاسة وتفرش على هيئة قرص على نارٍ متوسطةٍ وتترك بدون تقليب لمدة 10 دقائق.

- تقلب بالشيالة بعد تحميرها من الأسفل وتترك لعشر دقائق أخرى حتى يحمر الجانب الآخر ثم ترفع من الطاسة وتعاد الكرة حتى ينفذ الخليط.

ملاحظة: لا يترك الخليط قبل طهيه مدةً طويلةً حتى لا تسود البطاطس.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل عجة البطاطس'
  • amola
    الاربعاء 22 مايو 2013
    يسلمو
  • جنى م
    الجمعة 14 سبتمبر 2012
    روعه يم يم
  • zina
    zina
    الإثنين 04 يونيو 2012
    akelate
  • Alisha S George
    Alisha S George
    الإثنين 21 مايو 2012
    الرجاء منكم ان تضعوا صورة تدل على الوصفة وشكرا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200