طريقة عمل عجة البيض والنقانق

الاربعاء 08 مايو 2013 10:16 بواسطة دانة الشمري
التصنيف مقبلات|

نقدم لكِ، طريقة عمل عجة البيض والنقانق، وهي وجبة غنيّة بالفوائد وشهيّة جداً، أعدّيها للإفطار أو للعشاء:

عجة البيض
المقادير
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • زيت نباتي أو سمنة ,3 ملاعق كبيرة
  • بصل شرائح , حبة
  • صلصة الطماطم , ملعقة صغيرة
  • فلفل رومي أخضر شرائح, حبة
  • طماطم شرائح, حبة
  • فلفل رومي أحمر شرائح, حبة
  • نقانق دجاج أو بقر مسلوقة أو مشوية,4 حبات
  • جبنة تشيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
  • بيض ,4 حبات
  • زيتون أسود , ملعقة كبيرة
  • بقدونس ,
طريقة التحضير

- توضع ملعقة ونصف زيت أو سمن في مقلاة على النار.

- يضاف البصل، الفلفل الملون، الصلصة والطماطم مع القليل من الملح ويقلى جيداً ثم يترك ليتسبك على النار.

- يخفق البيض جيداً مع الملح، ثم يوضع في مقلاة على النار ويضاف عليه خليط البصل ثم تضاف النقانق والزيتون ويقلى جيداً.

-  تضاف الجبنة مع القليل من الفلفل الأسود، ثم تغطى وتخفف النار عليها وتدخل الفرن من الأعلى فقط حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

- تخرج من الفرن وتقدم ساخنة.

- المصدر: موقع الطبخ العربي.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل عجة البيض والنقانق '
  • هازال
    الاربعاء 05 يونيو 2013
    لديذة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200