طريقة عمل عجة السبانخ باللحم

الاحد 20 نوفمبر 2011 10:22 بواسطة دانيا المحيا
التصنيف مقبلات|
عجة السبانخ باللحم
المقادير
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً,
  • لحم مفروم خشن,200 غرام
  • دقيق أبيض , كوب
  • سبانخ مفرومة ,3 أكواب
  • بيض طازج,6 بيضات
  • حليب ,0.5 كوب
طريقة التحضير

- تُوضع السبانخ المفرومة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تغسل بالماء البارد وتصفى في مصفاة لتجف قليلاً.

- توضع نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً.

- يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.

- يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق.

- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد.

- يُخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب.

- يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح، يحرك المزيج جيداً بملعقة.

- تُسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً.

- تُقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل عجة السبانخ باللحم'
  • جنى م
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    روعه يم يم
  • تجاة
    تجاة
    الخميس 14 يونيو 2012
    حاجة شابة و بنينا
  • رفل الواسطي
    رفل الواسطي
    الخميس 19 يناير 2012
    عاشت الايادي من اطيب الاكلات وتسلمو
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200