طريقة عمل عيش الفقع على الحطب

الإثنين 20 يناير 2014 15:40 بواسطة فاتنة حلايقة
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

نُقدِّم لكِ سيدتي وصفة جديدة من نوعها لطبق مميّز على سفرة الغداء، إليكِ طريقة عمل عيش الفقع على الحطب، جربيها الآن: 

طريقة عمل عيش الفقع على الحطب
المقادير
  • كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم,2 فص
  • أرز طويل الحبّة,2 كوب
  • فقع مقطّع , كوب
  • بصل مقطع إلى حلقات, حبة
  • طماطم مقطّعة إلى مكعبات,2 حبة
  • فليفلة خضراء مقطّعة طولياً, حبة
  • فلفل حار ,2 حبة
  • لومي/ليمون أسود ,2 حبة
  • مرق دجاج ساخن , حسب الحاجة
  • ملح , حسب الذوق
  • زيت الذرة , فنجان
طريقة التحضير

- أحضري  قدر الطبخ وضعي فيه زيت الذرة وضعيه فوق الحطب، وقلّبي البصل فيه.

- أضيفي كلاً من الثوم والفليفلة الخضراء ثم الليمون الأسود والفلفل والحار والطماطم بالترتيب.

- قلّبي المكونات جيداً ثم ضعي الفقع والكركم والفلفل الأسود ثم أسكبي المرق الساخن وغطّي القدر وأتركيه حتى يغلي.

- ضعي الأرز والملح ثم غطي القدر "يُمكنكِ إضافة المزيد مرق الدجاج لطهي الأرز" وأتركيه حتى يجف الماء وينضج الأرز ثم قدميه ساخناً إلى جانب سلطة الدقوس وقطع الليمون الحامضة وسلطة الزبادي بالخيار. 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل عيش الفقع على الحطب'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200