طريقة عمل فتة الجزر والكوسا

الثلاثاء 21 مايو 2013 12:33 بواسطة أوليفيا شحود
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

فتة الجزر من المقبلات اللذيذة والمبتكرة والتي يعرف طريقة عملها قلة من الناس، لذا جربوها معنا وأخبرونا بالنتيجة.

فتة الجزر
المقادير
  • كوسا مقطعة دوائر ,5 حبة
  • بصل مقطعة شرائح ,2 حبة
  • ثوم مهروس ,3 فص
  • فلفل اسود , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • كاري , ملعقة صغيرة
  • روز ميري , ملعقة صغيرة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • بهار مشكل , ملعقة صغيرة
  • جزر مبشور ,3 حبة
  • خبز مقلي ,3 رغيف
  • لبنة , علبة
  • لبن , علبة كبيرة
طريقة التحضير

- نقلي الخبز ونضعه على جنب.

- نقلي الكوسا ونضعها على جنب.

- نضع البصل في وعاء على النار مع القليل من الزيت.

- نضيف الجزر إلى البصل مع سن ثوم ورشة ملح ورشة فلفل ونصف كمية الكاري ونصف كمية الكركم.

- نقلي الجزر والبصل جيدا حتى يذبلان ونضعهما على جنب.

- نضع اللبن في وعاء ونضيف إليه اللبنة وما تبقى من الملح والفلفل والكاري والكركم والبهار والثوم والقرفة ونخفقهم بشكل جيد
حتى تختلط المكونات.

- نحضر صينية بايركس ونصف بداخلها ثلاث أرباع كمية الخبز المقلي.

- نضع نصف كمية البصل والجزر المقلي فوق الخبز.

- نصف الكوسا المقلي فوق البصل والجزر في البايركس.

- نضع خلطة اللبن فوق الكوسا المقلي في البايركس.

- نزين بما تبقى من كمية الخبز والجزر والبصل وجه الصينية مع القليل من الروز ميري.

 

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل فتة الجزر والكوسا'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200