طريقة عمل فطيرة الراعي

الخميس 02 فبراير 2012 11:47 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|

تشتهر فطيرة الراعي بأنها فطيرةٌ لذيذةٌ ومشبعةٌ, لأنها تحتوي على البطاطا المعروفة بأنها مصدرٌ عاليٌ للطاقة.

طريقة عمل فطيرة الراعي, وصفةٌ يمكن إعدادها بطرقٍ مختلفةٍ, فالبعض قد يضيف الأجبان أو يستخدم لحم الدجاج وغيرها, غير أن أكثر ما يميزها أنها تبقى لذيذةً مهما كانت الإضافات.

طريقة عمل فطيرة الراعي
المقادير
  • بهارات مشكلة ,2 ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • سكر بني ,2 ملعقة صغيرة
  • لحم مفرومة ناعم,50 وقية
  • بابريكا , ملعقة كبيرة
  • زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
  • بطاطا مسلوقة,4 حبة
  • بصل مفرومة ناعم, حبة
  • زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
  • صلصة بندورة ,50. علبة
  • صلصة ورسترشاير ,2 ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير

- سخني الزيت في مقلاةٍ, ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم معاً لمدة دقيقتين

- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً

- أضيفي صلصة البندورة وصلصة ورسترشاير(يمكنكِ الإستغناء عنها) والسكر والبهارات والملح والفلفل, واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقةٍ

- ضعي خليط اللحم في صينية الفرن أو الأطباق المعدة للأفران

- افردي البطاطا المهروسة فوق خليط اللحم

-  ضعي الزبدة على وجه البطاطا ورشي عليها البابريكا

- أدخلي الفطيرة إلى الفرن بدرجة حرارة 350 مئويةٍ لمدة 25 دقيقةٍ

- تقدم الفطيرة ساخنةً (يمكنكِ تزيينها بأوراق الروز ماري أو غيرها)

المصدر: مجلة بنت

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل فطيرة الراعي'
  • Eatmad osman
    Eatmad osman
    الاربعاء 19 فبراير 2014
    مايجى من العسل غير العسل
  • amani
    amani
    الإثنين 16 ابريل 2012
    حلوة كتير
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200