طريقة عمل قرن البريك المحشي بالكبدة

الخميس 14 يونيو 2012 08:19 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف مقبلات|

طريقة عمل قرن البريك المحشي بالكبدة، وصفةُ سريعةٌ لأجمل وأرقى طبق مقبلاتٍ في الولائم.

ولمعلوماتك ورق البريك هو ذاته ورق البوريك أو الكلاج.

طريقة عمل قرن البريك المحشي بالكبدة
المقادير
  • ورق بريك ,12 ورقة
  • كبدة دجاج ,300 غرام
  • شمندر مقطع قطعاً صغيرة,2 حبة
  • زيت نباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • مربى التين ,16 ملعقة كبيرة
  • تين مقطع قطعاً صغيرة,2 حبة
  • زيت نباتي لدهن الورق,4 ملعقة كبيرة
  • خل , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- افردي ورق البريك وادهني كل ورقةٍ بالزيت بإستخدام الفرشاة المخصصة لذلك

- ادخلي ورق البريك إلى فرنٍ متوسط الحرارة لمدة 10 دقيقةٍ

- سخني القليل من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ وأضيفي التين المقطع ومربى التين والكبدة والشمندر

- قلبي الخليط حتى تستوي الكبدة، بعدها أضيفي الخل وقلبي لمدة دقيقةٍ واحدةٍ

- ضعي ورق البريك على صينيةٍ واسعةٍ واحشي كل ورقةٍ بخليط الكبدة ثم لفيها على شكل إسطوانةٍ أو قرنٍ

المصدر: منتديات

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل قرن البريك المحشي بالكبدة'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200