طريقة عمل كباب كوبيده على الطريقة الايرانية

الاربعاء 04 يناير 2012 11:52 بواسطة فيروز الحلبي
كباب كوبيدة الإيراني
المقادير
  • طماطم ,4 حبة
  • ثوم مهروس, فص
  • بهار مشكل , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • بصل مبشور,2 حبة
  • لحم بقر مفروم,500 غرام
  • بيض مخفوق, بيضة
طريقة التحضير

-  نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات

- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل
 
- نشكل خليط اللحم على شكل كراتٍ صغيرةٍ, ثم نشكها في أسياخٍ للشوي
 
- نشك الطماطم في سيخٍ منفصلٍ
 
-  نسخّن المشواة, ثم نضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها
 
-  نقلّب الأسياخ حتى تستوي من جميع الجهات
 
- ننزع اللحم والطماطم من الأسياخ, ثم نقدم الكباب إلى جانب الأرز
 
المصدر: منتديات
 
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كباب كوبيده على الطريقة الايرانية'
  • زوزو
    زوزو
    الاربعاء 01 اغسطس 2012
    واووووو
  • majda
    majda
    الإثنين 04 يونيو 2012
    naice
  • wafahasna
    الإثنين 02 ابريل 2012
    طريقه كلش طيبه
  • زهرة المدائن
    زهرة المدائن
    الثلاثاء 24 يناير 2012
    طريقة حلوة ورااائعة اعجبتنى جدا
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200