طريقة عمل كرات البطاطس الهندية

الثلاثاء 19 يونيو 2012 10:47 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف مقبلات|

جميع الأطباق القادمة من المطبخ الهندي تتميز بالمذاق القوي والفريد، وفي هذه الوصفة سنعلمك واحداً من هذه الأطباق العريقة في طريقة عمل كرات البطاطس الهندية

طريقة عمل كرات البطاطس الهندية
المقادير
  • ماء ,0.25 كوب
  • زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
  • بيكنغ باودر ,0.25 ملعقة صغيرة
  • بطاطس مسلوقة ومهروسة ,4 حبة
  • كمون حب , ملعقة كبيرة
  • نعناع طازج مفروم ناعم,0.50 كوب
  • زيت لقلي الكمون, ملعقة كبيرة
  • كزبرة طازجة مفرومة ناعم,0.50 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أخضر حار مفروم ناعم, قرن
  • دقيق حمص ,2 كوب
  • دقيق ,0.50 كوب
طريقة التحضير

- يقلى الكمون بالزيت

- توضع البطاطس المهروسة في طبقٍ عميقٍ ويضاف إليها الكمون والنعناع والكزبرة

- يضاف الملح والفلفل والبكنج باودر والماء 

- يدعك خليط البطاطس جيداً حتى يصبح كثيفاً ومتماسكاً

- يشكل خليط البطاطس على شكل كراتٍ متوسطة الحجم

- تغمس كرات البطاطس في خليط الدقيق (الدقيق ودقيق الحمص) ثم نقليها بالزيت

- تقدم إلى جانب السلطات على إختلافها

المصدر: عالم الطبخ

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كرات البطاطس الهندية'
  • sofiyasoutani
    الإثنين 16 يونيو 2014
    je crois elle est bonne bravo
  • أم حنين
    الثلاثاء 21 يناير 2014
    ما هو دقيق الحمص أرجو الرّد ؟
  • جنى م
    الجمعة 14 سبتمبر 2012
    خياااااااااال مررررررررهـ
  • salimab
    الاحد 01 يوليو 2012
    طريقة سهلة و بسيطة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200