طريقة عمل كروكيت الدجاج للشيف رمزي

الخميس 16 فبراير 2012 13:51 بواسطة نقاء غرايبة
التصنيف مقبلات|الدولة المطبخ الشرقي|الطاهي

نقدم لكم طريقة عمل كروكيت الدجاج للشيف رمزي .. تتبعي المقادير والخطوات وأعدي أروع صنف اخترناه لك من وصفات الشيف رمزي المميزة.

كروكيت الدجاج
المقادير
  • بقدونس مفروم ,2 ملعقة كبيرة
  • دجاج مسلوق ,1.5 كيلوغرام
  • صلصة البيشاميل ,2 كوب
  • بيض ,4 حبات
  • صفار البيض ,2 حبة
  • كعك مطحون ,3 كوب
  • زيت نباتي , كوب
طريقة التحضير

- يسحب اللحم من الدجاج المسلوق ويفرم فرماً ناعماً.

- يضاف إلى صلصة البيشاميل وصفار البيض والبقدونس ويخفق الجميع حتى نحصل على عجينةٍ  متماسكةٍ.

- تقسم هذه العجينة إلى قطعٍٍ صغيرةٍ، وتعطى هذه القطع شكل أصابع صغيرة ولكن عريضة قليلاً.

- يخفق البيض بالشوك، بعد أن نمرر أصابع الدجاج على الطحين نغطسها في البيض المخفوق، ثم نعجنها مع الكعك المطحون.

- نقلي أصابع الدجاج بالزيت حتى تتلون جيداً فنقدمها فوراً.

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كروكيت الدجاج للشيف رمزي'
  • هاشم
    الاحد 16 سبتمبر 2012
    لو سمحتوا حابب اعرف طريقة الكبه المقليه على طريقة الشيف رمزي والمقادير من البرغل والحم والبهارات والحشوه مع التفصيل كميةوالمقدير البهارات والملح وكل شي والف شكر
  • gana naziha
    gana naziha
    الإثنين 28 مايو 2012
    c super bon merci pour les recettes
  • boba
    boba
    الإثنين 14 مايو 2012
    وصفة هائلة وسهلةجدا وانا مجربة البطاطس وهى جميلة جدا ايضا واكيد هجرب دى كمان
  • ahlem
    ahlem
    الاحد 13 مايو 2012
    Merci pour la recette dans l'atttente de nouvel recette sur-toout que ramadan approche.
  • rahil
    rahil
    السبت 12 مايو 2012
    la recette est parfaite et délicieuse; mille merci je vous demande de m'envoiyer des recette traditionnel de l'alagérie.
  • bouhadda
    bouhadda
    الجمعة 11 مايو 2012
    ters bon et leger pour l.ete merci bien j.attend de vos recettes comme tarte au fraise ou bien a la confiture
  • Princess Rose
    الجمعة 23 مارس 2012
    حلو كتير سهلها الطريقة وفي الها طريقة ثانية بس بالطاطا كتير زاكي يسلمو الايادي ^_^
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200