طريقة عمل كعك العيد منال العالم

الاحد 12 اغسطس 2012 20:07 بواسطة سارة العساكر

نُقدم لكِ اليوم طريقة عمل كعك العيد لمنال العالم، فلا يُعد العيد عيداً بدون الكعك، فهو من الأطعمة المميزة التي لا يُمكن الاستغناء في عيد الفطر، والآن تعرفي على مكونات الكعك وطريقة التحضير:

كعك العيد
المقادير
  • دقيق منخول,8 أكواب
  • سمن ,2 كوب
  • سمسم محمص خفيفاً,2 ملعقة كبيرة
  • رائحة كعك , ملعقة صغيرة
  • ماء دافىء للعجن , كوب
  • خميرة ,2 ملعقة
  • سكر بودرة , مقدار حسب الرغبة
  • ذرة ملح ,
  • ملبن/ عجمية / مكسرات / فستق للحشو , مقدارٍ مناسبٍ
طريقة التحضير

- اخلطي الدقيق مع الملح في إناءٍ عميقٍ.

- قومي برش الدقيق برائحة السمسم ورائحة الكعك، ثم يُقلب الخليط جيداً براحتي اليد حتى يتشرب المادة الدهنية.

- اهرسي الخميرة مع ملعقة من السكر حتى إذابتها ثم اضيفي إليها نصف كوب ماء دافيء، ثم اضيفي هذا الخليط على الدقيق.

- ابدئي في العجن مع إضافة مقدار من المقدار على فترة حتى تحصلين على عجينة لينة نوعا ًما.

- اتركي العجين في مكانٍ دافئٍ لمدة نصف ساعة أو حتى تخمر وتكبر.

- قطعي العجينة الآن قطعاً متساويةً حسبما تريدين ورصيها في صاج الكعك وداخل الفرن درجة حرارته متوسطة حتى يتم النضج، ثم يترك ليبرد ثم ترفع من على الصاج بحرص شديد كي لا يتكسر.

- يترك ليبرد ثم يرش بسكر بودرة على الوجه ويقدم.
 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كعك العيد منال العالم'
  • اميرانو
    الخميس 23 اغسطس 2012
    عمل جميل جدا ونحن فى السودان نعمل كعك العيد بنفس وصفتكم
  • om elmammoush
    السبت 18 اغسطس 2012
    السلام عليكم تقبل الله صيامكم و قيامكم و عيدكم مبارك و كل عام و أنتم بخير
  • انتصار عبد المطلب
    انتصار عبد المطلب
    الخميس 16 اغسطس 2012
    والله هذه الطريقة جميلة وبسيطة وربنا يعطيك العافية يالاخت منال
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام