طريقة عمل كيكة الجزر

الخميس 17 نوفمبر 2011 09:08 بواسطة أصيل ياسين
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|
كيكة الزر
المقادير
  • سكر بني , كوب
  • زبدة لورباك , كوب
  • لبن رائب , كوب
  • جزر مبروش , كوب
  • مدقوق عين الجمل - الجوز , كوب
  • فانيليا ,3 ملعقة صغيرة
  • بيض ,3 حبة
  • زيت نباتي , كوب
  • سكر ابيض ,2 كوب
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • بيكينغ بودر ,2 ملعقة صغيرة
  • طحين ,2 كوب
طريقة التحضير

- يتم تشغيل الفرن على درجة 180، ليكون جاهزاً لوضع الكيك مع إعداد صينيةٍ دائريةٍ مدهونةً بالزبدة والطحين.

- يوضع الطحين مع البيكنغ باودر والقرفة، وينخلوا مرة أو مرتين.
 
- يوضع الزيت مع السكر الأبيض، ويخلط خلط جيد بالمضرب.
 
- يضاف عليه السكر البني مع إستمرار الخلط.
 
- يتم إضافة البيض والفانيليا. 
 
- يصب اللبن على الخليط مع إستمرار الخلط.
 
- يتم إضافة الجزر المبشور والجوز المدقوق.
 
- بعد ذلك يوضع الخليط الصينية. 
 
- تخبز كيكة الجزر لمدة خمسين دقيقة.
 
- للتأكد من نضوجها يتم إدخال عود خشب رفيع في الكيكة واذا لم يلتصق شئ من الخليط في العود تكون هذه علامة نضوجها.
 
طريقة تحضير الزينة:
 
-  ضعي الزبدة والسكر واللبن الرائب والفانيليا مجتمعين في وعاء تسخين على نار متوسطة، وعند درجة الغليان يخفف الغاز ويترك من 5-10دقائق.
 
-  تطفأ النار ويترك بإنتظار خروج الكيكة من الفرن.
 
- بعد خروج الكيكة من الفرن، ننتظر أن تبرد.
 
- نحضر خليط التزيين المطبوخ ونقوم بسكبه فوق الكيكة .
 
- نضع الكيكة بالثلاجة حتى تجمد الكريمة.
 
صحتين وعافية

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل كيكة الجزر'
  • faridaossama
    السبت 20 اكتوبر 2012
    تسلم الايادى
  • ماجد
    الاربعاء 04 يوليو 2012
    كيكة جزر لا لم تعجبني و مقادير الزبدة يا حمارة فرح امامك وب كامل فهمت
  • نوال الطويرقي
    نوال الطويرقي
    الخميس 21 يونيو 2012
    ارجوكم نزلولباها على صفحتي الشخصيه على الفيس جزاكم الله خيرت
  • دودي
    الإثنين 18 يونيو 2012
    يسلموووووووووووووووووووو
  • nadal younis
    nadal younis
    الثلاثاء 15 مايو 2012
    بسيط وواضح جمييييييييييييييييييييييييل
  • مي
    مي
    الاحد 22 ابريل 2012
    شكراً تسلم يداك لاني كنت ابحث عن الطريقة
  • امزار
    امزار
    الاربعاء 07 مارس 2012
    ما رايك فى اضافة ذرة ملح و ما مقدار اللبن المستخدم و ايضا مقاس القالب او الصينية المناسبة لهذا المقدار
  • فرح
    فرح
    السبت 18 فبراير 2012
    ما هي مقادير الزينة ؟؟
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام