طريقة عمل لحم العجل بالصلصة الفرنسية

الاربعاء 04 ابريل 2012 09:24 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف أطباق رئيسية|

لاشك أن التنويع في طريقة طهي الأطعمة أمرٌ مطلوبٌ، فهو من شأنه أن يفتح شهيتك أنتِ وأسرتك، واليوم نقدم لكِ طريقة مميزة لطبخ اللحم، وهي طريقة عمل لحم العجل بالصلصة الفرنسية، إذا جربتيها لن تندمي، تعرفي على المقادير والخطوات أدناه:

لحم العجل بالصلصة الفرنسية
المقادير
  • كتش أب ,2 ورقة
  • ريحان , ملعقة
  • زعتر , ملعقة
  • ماء ,2 كوب
  • بقدونس ,2 ملعقة
  • فطر ,2 كوب
  • عصير ليمون ,2 ملعقة
  • بصل مقطع,2 حبة
  • لحم مقطع مكعبات , كيلو
  • زبد لورباك ,3 ملاعق
  • دقيق ,2 ملعقة
  • مرق دجاج , مكعب
  • كريمة ,2 ملعقة
  • ملح , ملعقة
  • فلفل , ملعقة
طريقة التحضير

- يُخلط اللحم مع البصل، الليمون، الملح، ، الفلفل، الزعتر، الريحان واللورا ويترك لمدة ساعة.

- يُوضع اللحم فى صنية مدهونة بالزبدة في الفرن على درجة حرارة متوسطةٍ لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

- تُوضع الزبد مع الدقيق فى اناء ويقلب جيداً، ثم يضاف مرق الدجاج وكوب ماء التقليب المستمر ويترك حتى الغليان.

- يُضاف الليمون والكريمة والملح والفلفل والفطر ويقلب جيداً.

- يوضع اللحم فى إناء التقديم ويوضع فوقها الصلصة السابقة وتزين بأوراق البقدونس.

المصدر( كنوز)

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل لحم العجل بالصلصة الفرنسية '
  • صاصا
    الاربعاء 22 مايو 2013
    كل شىء معروف إلا الكنش أب
  • zineb
    zineb
    السبت 14 ابريل 2012
    طيبة لكن هناك بعض المقادير غير معروفة هنا في الجزائر شكرا جزيلا
  • yasmin
    yasmin
    السبت 07 ابريل 2012
    واااااااااااااااااااااااو رائعة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200