طريقة عمل لسان العصفور بكبد الدجاج

الاحد 29 يوليو 2012 12:29 بواسطة دانة الشمري
التصنيف رمضان|الدولة المطبخ الشرقي|

طريقة عمل لسان العصفور بكبد الدجاج السهلة التحضير واللذيذة نقدمها لكِ من يم يمي:

طريقة عمل لسان العصفور بكبد الدجاج
المقادير
  • كبد وقوانص الدجاج غير مطهي,0.50 كيلو
  • صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • بصل مبروش ,2 حبة
  • زيت زيتون (لتحمير البصل),3 ملاعق
  • لسان العصفور , كيلو
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الغربة
  • بهارات طعام , ملعقة
طريقة التحضير
- قلّي البصل في صينية إلى أن يصبح لونة أصفراً.
 
- أضيفي الكبد والقوانص المقطعة إلى البصل إلى أن ينزل عنه الماء، ثم ليشرب الماء مرةً أخرى.
 
- ثم تضاف له البهارات والملح والفلفل.
 
- حمّري لسان العصفور وضعي عليه الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص. 
 
- ذوّبي مكعبي مرقة دجاج ماجي في قليلٍ من الماء، وضيفيها للسان العصفور، واتركيها على النار إلى أن تتشرب الماء.
 
- وأخيراً، أدخليها الفرن مدة 25 دقيقة وغطيها إلى أن تنضج، ثم قدّميها.
 
المصدر: شبكة سيدات مصر.
 
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل لسان العصفور بكبد الدجاج'
  • hala
    hala
    الإثنين 21 اكتوبر 2013
    الكبد تضاف بعد تمام النضح حتى لا تعطى نكهه زفاره فى الاكل
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200