طريقة عمل لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء للشيف أسامة السيد

الاحد 12 اغسطس 2012 20:11 بواسطة محمد الركابات
التصنيف رمضان|الطاهي

سلطة لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء من السلطات الغنية والمفيدة بمكوناتها لإحتوائها على لحوم وخضراوات خصوصاً الفاصولياء الحمراء ذات القيمة الغذائية العالية، نقدم لكِ طريقة عمل لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء للشيف أسامة السيد

طريقة عمل لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء للشيف أسامة السيد
المقادير
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • خل ابيض , 1 ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون , 2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون , 2 ملعقة كبيرة
  • تونة قطع كبيرة مُصفاة , 1 كوب
  • فاصولياء حمراء مُعلبة , 1 ونصف كوب
  • زيتون أسود، منزوع البذر ومُقطع بالطول , 3 ملعقة كبيرة
  • بقدونس مفروم , 3 ملعقة كبيرة
  • لسان عصفور , 2 كوب
طريقة التحضير

 - يُسلق لسان العصفور (مثل المعكرونة) في كميةٍ كبيرةٍ من الماء المغلي المُضاف إليه قليل من الملح مع التقليب مرة أو مرتين على الأقل خلال البضع دقائق الأولى، ثم يُرفع جانباً ويُصفى ويوضع في وعاء عميق مع إضافة قليل من الزيت.

- يُترك ليبرد تماماً، ثم تُضاف باقي المكونات ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى يتجانس.

- يُمكن أن تُحفظ السلطة في برطمان أو علب بلاستيك بالبراد لحين التقديم.

المصدر: الشيف اسامة السيد

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل لسان عصفور مع تونة وفاصوليا حمراء للشيف أسامة السيد'
  • laila abo halaweh
    laila abo halaweh
    الخميس 16 اغسطس 2012
    بحاول اعمل نسخ عن الوصفات عشان الصقها في ملف وورد لكن صفحتكم ما بتسمح بنسخ الوصفات،،، ارجو المساعدة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200