طريقة عمل لفائف الخس بالبرغل

الجمعة 29 يونيو 2012 11:04 بواسطة مرام العتيبي
التصنيف مقبلات|

جربي طريقة عمل لفائف الخس بالبرغل بالخطوات.

طريقة عمل لفائف الخس بالبرغل
المقادير
  • خس ورقات دائرية,8 ورقات
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • ليمون عصير,3 ملعقة كبيرة
  • بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات,2 حبة
  • ذرة مطبوخة, كوب
  • بصل مفروم, حبة
  • برغل , كوب
  • اوراق بقدونس للتزيين,
  • ملح حسب الرغبة,
  • فلفل أسود حسب الرغبة,
طريقة التحضير

- ينقع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة، ثم يصفى ويوضع في وعاء.

- يضاف للبرغل البصل والبقدونس والنعناع والذرة.

- يرش الخليط بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً، ثم تضاف إليه مكعبات البندورةس.

- تفرد ورقة الخس، وتحشى بخليط البرغل السابق، ثم يثنى الطرفين للداخل، مع لف الورقة بشكل اسطواني مثل لف ورق العنب.

- ترص لفائف الخس بالبرغل في صفوف في طبق التقديم، وتزين بأوراق البقدونس.

المصدر: فن الطبخ العربي

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل لفائف الخس بالبرغل'
  • جنى م
    الخميس 04 اكتوبر 2012
    وصفه شهيه
  • ameera zaitoun
    السبت 30 يونيو 2012
    رائعة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200