طريقة عمل لقمة القاضي

الإثنين 23 ابريل 2012 10:19 بواسطة دانة الشمري
التصنيف حلويات|الدولة المطبخ الشرقي|الطاهي

نقدم لكِ طريقة عمل لقمة القاضي الأسهل من مطبخ يمي للشيف منال العالم، وهي من الحلويات الشرقية المحببة لدى الغالبية:

طريقة عمل لقمة القاضي
المقادير
  • قطر , كوب
  • زعفران ,0.25 ملعقة صغيرة
  • هيل ناعم ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة
  • سكر , ملعقة كبيرة
  • نشا أو كاسترد ,2 ملعقة كبيرة
  • حليب مجفف ,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق ,2 كوب
  • ماء دافئ , كوب
  • لبن خاثر ,0.50 كوب
طريقة التحضير

- في طاسة العجانة الكبيرة نضيف جميع المقادير مع بعضها ونخلطها جيداً.

- تترك العجينة لتخمر مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

- يسخن الزيت الغزير وتصب اللقيمات في الزيت بعد وضعها في كيسٍ مثقوب، لتكون اللقيمات متشابهةً في الشكل والحجم.

- تُنشل بعد أن تتحمر وتوضع في مصفاةٍ ثم تغطّ بالقطر وتقدم .

المصدر: عالم حواء.

التعليقات
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام