طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل

الاربعاء 05 يونيو 2013 13:37 بواسطة دانة الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تجد الكثير من السيدات صعوبة في طريقة عمل محشي الكرنب، بل أن الكثير منهن يتجنبن حتى تجربة إعداده، لذا إليكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل:

طريقة عمل محشي الكرنب
المقادير
  • بقدونس مفروم (للحشو), كوب
  • طماطم مقشرة ومفرومة (للحشو),3 حبات
  • بصل مفروم ناعم (للحشو),2 حبة
  • أرز (للحشو),2 كوب
  • زيت نباتي ,0.25 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • ماء مغلي , لتر
  • كرنب , حبة كبيرة
  • شبث مفروم (للحشو),0.50 كوب
  • زيت (للحشو),0.50 كوب
  • ملح وفلفل أسود (للحشو), حسب الرغبة
طريقة التحضير

- تفصل أوراق الكرنب ويغلى ماء في قدر مع القليل من الملح، ثم تغطس فيها أوراق الكرنب لمدة دقائق حتى تُصبح مرنة ثم ترفع وتصفى.

- تخلط جميع مكونات الحشوة في وعاء عميق.

* لحشو أوراق الكرنب:

- تفرد ورقة كرنب على طبق ويوضع مقدار ملعقة من الحشوة في وسط ورقة الكرنب ثم تلف ورقة الكرنب على الحشوة وتغلق جيداً.

- يغطى قاع القدر بطبق حراري وباقي أوراق الكرنب التي لم يتم استخدامها مع إضافة ملعقة زيت، ثم ترص أصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية منظمة في القدر.

- يضاف الماء المغلي حتى يغطي طبقة الكرنب مع إضافة القليل من الملح والزيت حسب الرغبة.

- يغطى القدر ويترك يغلي لمدة 40 دقيقة على نار هادئة حتى ينضج.

- والآن بعد أن قدّمنا لكِ طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل، طبّقيها وأخبرينا عن تجربتك.

المصدر: فتافيت.

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقة عمل محشي الكرنب بالتفصيل '
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200