طريقة عمل مخلل الخيار

الاربعاء 15 فبراير 2012 12:51 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف مقبلات|

يعتبر مخلل الخيار أو طرشي الخيار من المخللات الشهيرة  بمختلف الموائد العربية، ويتكون مخلل الخيار من خيار، خل، ملح، زيت، فلفل، ويمكنك صنع مخلل الخيار في بيتك، اليك طريقة عمل مخلل الخيار.

خيار مخلل
المقادير
  • ثوم مجروش,2 ملعقة
  • فلفل أسود صحيح,10 حبات
  • خيار رفيع, كيلو
  • ملح , كيلو
  • ماء ,3 أكواب
  • خل , كوب
  • فلفل حار , مقدار قليل
طريقة التحضير

- اغسلي الخيار جيداً.

- قطعي الخيار بشقه إلى أربعة أجزاء بالطول، مع الاحتفاظ بالخيار متماسك.

- جهزي برطمان زجاجي ورصي الخيار بداخله.

- اضيفي الآن الفلفل والثوم.

- جهزي قدر به ماء وخل وضعيه على النار حتى الغليان.

- انزليه من على النار، واتركيه ليبرد.

-  صبي الخل والماء المغلي على برطمان الخيار.

- اغلقي البرطمان واتركيه لمدة 5 - 7 أيام ثم استعمليه بعدها.

 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل مخلل الخيار'
  • eman yasser
    الإثنين 30 ديسمبر 2013
    جميل جداا
  • noraalshamery
    الثلاثاء 02 يوليو 2013
    طريقة حلوه وسلسه في تحضير المخللات يسلمو
  • أسيل
    الاحد 24 فبراير 2013
    صراحة انا جربتها وبنفس المقادير بس الملح كتير لو كان خفيف بتكون اطيب ع الحالتين يسلمو كتير بالهنا والشفا
  • mahmoudha
    الاربعاء 21 نوفمبر 2012
    ارجو اخبارنا كيفية تحضير مخلل الفليفلة
  • mahmoudha
    الاربعاء 21 نوفمبر 2012
    ارجو اخباري كيلو ملح كثير لاني اريد تحضير مخلل
  • جنى م
    الثلاثاء 09 اكتوبر 2012
    حلوهـ
  • redroes
    الإثنين 23 يوليو 2012
    ما عندهم حل وسط يا بيعطونا المقدار قليل او اوفر كتير
  • ميرفت
    ميرفت
    الخميس 12 يوليو 2012
    كيلو ملح كتير علي كيلو الخيار
  • lamia
    lamia
    الاربعاء 09 مايو 2012
    يوجد دائما خلط بين المقادير و كيفية التحضير مثلا في المقادير يوجد ملح و في طريقة التحضير لا يوجد الملح
  • نانا
    نانا
    السبت 28 ابريل 2012
    هي بتقصد الماء المغلي مسبقا وبصراحة انا بظن انو الملح كتير
  • مسلمه وموحده
    مسلمه وموحده
    الإثنين 26 مارس 2012
    هي الماء والخل نضيفهم باردين ولا يكونو بيغلو علشان حضرتك كاتبين يترك ليبرد وبعدين قايلين نضعهم وهم بيكون في حال غاليان
  • dinab2
    السبت 10 مارس 2012
    ارجو الرد مش حيطلع مالح كيلو ملح على كيلو الخيار ؟؟؟
  • salma
    salma
    السبت 25 فبراير 2012
    المخلل لذيذ ،وياريت تجيبوا لينا طرق اخرى لعمل انواع متعددة من المخللات الاخرى .
  • m.zeyad
    الخميس 23 فبراير 2012
    ياريت نضيف كمون
  • ذياد
    ذياد
    السبت 18 فبراير 2012
    كيلو ملح و مفيش ملح فى الطريقة
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام