طريقة عمل معكرونة الأرابياتا

الإثنين 26 ديسمبر 2011 07:40 بواسطة نور الحنيطي
التصنيف أطباق رئيسية|
طريقة عمل معكرونة الأرابياتا
المقادير
  • ملح ,
  • معكرونة بيني ,0.5 كيلوغرام
  • بندورة (طماطم) طازجة ومقشرة ومفرومة,0.5 كيلوغرام
  • زيت زيتون ,4 ملاعق
  • معجون طماطم ,2 ملعقة
  • فلفل أحمر حريف مفروم ناعم,2 رأس
  • جبنة بارميسان مبشورة ,
طريقة التحضير

- ابدئي بملء قدرٍ كبيرٍ بالماء المملح وضعيه فوق النار حتى الغليان.

- اضيفي إلى الماء المغلي المعكرونة لسلقها لمدة 9 دقائق إلى 11 دقيقة حتى تصبح شبه ناضجة.

- صفي المعكرونة من الماء وضعيها في قدر جانباً حتى تظل ساخنة.

- أثناء سلق المعكرونة، اقلي الفلفل الحريف المفروم في زيت الزيتون لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزيت بنكهة الفلفل الحريف.

- اضيفي البندورة  إلى المزيج وكذلك معجون الطماطم واخلطيهم معاً على النار حتى تصبح الصلصة كثيفة، بعدها نمزج المعكرونة المسلوقة مع الصلصة ثم نسكبها في طبق ونزينه بأوراق البقدونس أو الكزبرة الطازجة ونقدمه مع جبنة البارميسان.

- تقدم ساخنة

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل معكرونة الأرابياتا'
  • tasnem mohamad
    الثلاثاء 12 مارس 2013
    ميرسي ع الوصفة يا نور انا كتير بحب الباستا واكيد راح اجربها طريقتك كتيير سهلة .......ممكن حدا يحكيلي كيف بقدر اكتب وصفة انا جديد سجلت بالمجلة ممكن يا حلوين تحكولي .......
  • نوري
    نوري
    الإثنين 14 مايو 2012
    يمي يمي
  • saadia
    saadia
    الاربعاء 25 ابريل 2012
    ana bahib atbakek kitir yislamo idik chaklaha bichahi
  • مومو
    مومو
    الإثنين 09 ابريل 2012
    شكلها يشهي يسلمو
  • وفا القانون
    وفا القانون
    السبت 04 فبراير 2012
    رووووووعه يسلموووو
  • Hebat-Allah
    Hebat-Allah
    الجمعة 03 فبراير 2012
    علي فكرة ... لو تم اضافة بعض اوراق الريحان المفروم للصلصة... هيضيف طعم رائع
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200