طريقة عمل مكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي

الثلاثاء 04 يونيو 2013 13:54 بواسطة دانة الشمري
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الشرقي|

تعد المكرونة من أكثر الأطباق التي يمكن تشكيلها وصنع أطباق مختلف منها، ومن هذه الأطباق اخترنا لكِ طريقة عمل مكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي:

طريقة عمل المكرونة بالدجاج
المقادير
  • زبد ,1.50 ملعقة
  • ماء ,500 مل
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • خل ,2 ملعقة كبيرة
  • سكر ,2 ملعقة صغيرة
  • هيل مطحون , ملعقة صغيرة
  • طماطم مقطعة , كوب
  • كركم , ملعقة صغيرة
  • ثوم مفري ,3 فصوص
  • بصل مقطع ,2 حبة
  • بهارات خليجية ,2 ملعقة صغيرة
  • كاري ,15 ورقة
  • مكعبات دجاج من صدر الدجاج ,4 صدور
  • مكرونة ,500 غرام
طريقة التحضير

يوضع الماء والملح في قدر كبير على النار ويترك حتى يغلي. 

تضاف المعكرونة وتقلب حتى لا تلتصق ببعضها وتترك على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً. 

وفي نفس الوقت يوضع الزبد في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل. 

يضاف الكركم والبهارات الخليجية للزبد ويحرّك لدقيقتين.

ثم تضاف قطع الدجاج والثوم ويقلب الخليط على النار. 

وبعد 5 دقائق يضاف الهيل والسكر والخل والطماطم وأوراق الكاري ويتبل الخليط بالملح والفلفل. 

يصب الماء في القدر ويترك الخليط ليغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبمجرد نضوج المعكرونة تصفى ويضاف إليها خليط الدجاج. 

- يُقلّب الخليط وتقدّم.

- والآن بعد أن قدمنا لكِ طريقة عمل المكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي، أخبرينا عن تجربتك بعد تطبيقها. 

التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل مكرونة بالدجاج من سمر بالخليجي'
  • adn dwere.1230
    السبت 04 يناير 2014
    يممممم ماطياب والله لغير اعملها
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200