طريقة عمل نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم

الخميس 22 ديسمبر 2011 11:37 بواسطة فيروز الحلبي
التصنيف أطباق رئيسية|الدولة المطبخ الصيني|
نودلز الأرز مع كرات  لحم الغنم
المقادير
  • ماء , كوب
  • بندورة مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • الكاري , ملعقة صغيرة
  • فلفل أخضر حار, ملعقة صغيرة
  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • زنجبيل شرائح, ملعقة صغيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • زيت النباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • لحم غنم مفروم وقليل الدهن,250 غرام
  • فلفل أسود ,25. ملعقة صغيرة
  • نودلز الأرز ,250 غرام
  • بصل أخضر مقطع, كوب
  • صلصة الصويا حلوة,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير

- ننقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة أربع إلى خمس دقائقٍ أو حتى تصبح طريّةً, ثمّ نبردها ونصفّيها ونضعها جانباً

- نمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري جيداً، ثمّ نصنَع منه كراتٍ صغيرةٍ ونضعه جانباً
 
- نحمّي الزّيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقةٍ, ثم نضيف إليه كرات لحم الغنم ونحرك المزيج برفقٍ لمدّة أربع دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجةً
 
-  نضيف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ونحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم
 
- نضيف الفطر والطّماطم ونحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين, ثمّ نضيف مرقة اللحم, صلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلاء الخضراء، الماء
 
- نغلي المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتَين ثم نضيف البصل الأخضر والنودلز المحضرة
 
-  نحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ثلاث دقائقٍ قبل أن نقدّم الطبق

- نقدم النودلز مع اللحم ساخناً

المصدر: منتديات
التعليقات
    التعليقات على 'طريقة عمل نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم'
  • باربي
    باربي
    الاحد 29 يناير 2012
    شكله يشهيييي اكيد اجربه
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200