طريقه عمل الباميه السورية

الثلاثاء 16 يونيو 2009 17:58 بواسطة محررات موقع جمالك
المقادير

١ كيلو باميه متوسطه الحجم
نصف كيلو لحم
١ كيلو طماطم
رأس ثوم كامله
١ م-ك كزبره ناشفه( بودره )
١ م-ك سمن للقلي

طريقة التحضير

طريقه عمل الباميه السورية

يتم تنظيف الباميه جيدا

ثم يتم قلي الباميه في قليل من السمن حتي يتغير لونها

ثم يتم تقشير الثوم و يفرم جيدا ثم يضاف اليه الكزبرة الناشفه و يعاد خلط الثوم و الكزبره سويا

ثم يتم عصر الطماطم في الخلاط الكهربائي حتي تصبح عصير طماطم

و من ثم يتم تحمير اللحم في السمن حتي النضج

و يضاف الي اللحم القليل من خليط الثوم و الكزبره مع الاستمرار بالتقليب

و يضاف اليه الخليط السابق عصير الطماطم المجهز و قليل من الماء و الملح

و يغطي القدر و يوضع علي نار هادئه الحراره حتي النضج

و تقدم الباميه السورية الي مائده الطعام

و بالهناء و الشفاء

التعليقات
لايوجد نعليقات على 'طريقه عمل الباميه السورية'
إضافة تعليق
  • عدد الاحرف المتبقية:200
جميع الحقوق محفوظة © 2009 - 2013 يم يمي احدى مواقع شركة مجلاتي للنشر الالكتروني عن الموقع | اتصل بنا | اعلن معنا | سياسة الإستخدام